Entrées à base de fruits et légumes maison - page 27

Dôme fraîcheur

Dôme de courgettes au cumin, mozzarella et coulis de tomate à l'estragon

Avocat farci à l'œuf

Avocat au four,avec oeuf de caille, gruyère, sel et poivre pas plus facile pour se faire plaisir.

Entremet sucré aux courgettes

Voici une entrée très rafraîchissante pour vos repas d'été

Duo de courgettes en salade

Les courgettes cuisinées autrement, pour une entrée fraîche et surprenante.

Asperges vertes et tofu en vinaigrette de thé

Dans le bento, tout est beau : pour les férus d'évasion et de nouveautés, voici une recette simplissime, diététique et gourmande mise en boîte par Sonia Ezgulian.A…

Tomates en étages encombrés

Recette Bénédicta

Tomates au pesto et chocolat

Une entrée ou un plat d'accompagnement surprenant, agréable et qui unit le côté sucré/salé.

Le 'tomate-mozza' façon pain perdu

Un sandwich original, façon pain perdu, qui change de la salade tomate-mozzarella traditionnelle.

Paniers gourmands champignons des bois et persil

Plat de fêtes lorsqu'il est servi avec des morilles, ces petits paniers peuvent se déguster en plat, accompagnés d'une salade.

Avocats au céleri

Tomate cerise à la brande de morue

Légère et délicieuse

Pamplemousse au Philadelphia et concombre

Délicieux et original

Tomates crevettes restructurées

Des tomates, de la gelée, des crevettes

Temaki batavia, saumon fumé et philadelphia concombre

Les témakis sont des sushis de forme conique, et comme les feuilles de nori ne sont pas mes amies, je les ai remplacé ici par des feuilles de batavia.…

Asperges de touraine à la crème

Asperges cuites à la vapeur et servi avec un beurre blanc

Balais de surimis-avocat en verrine

Voici une recette que vous allez pouvoir réaliser pour un apéritif d'été ou en entrée quand la chaleur va se manifester! C'est to…

Asperges blanches Umé / beurre

Asperges blanches fraîchement cuites.Sauce au Vinaigre Umé-su et beurre fondu chaud.

Princesse Amandine des îles aux palourdes et aux algues

Recette extraite du livre 'Les Recettes Secrètes des Amoureux de la Patate' de Marie Le Goaziou et photos de Didier Bénaouda aux Editions Ouest-France.

Endives aux roquefort

Pour réaliser les endives au roquefort.

Carottes, betteraves rouges, petits pois et saumon fumé en forme de papillon

Voici une suggestion de présentation en forme de papillon pour mettre à table un plat de légumes en entrée !