Plats à base d'aubergines
Plats à base de carottes
Plats à base de champignons
Plats à base de choux fleurs
Plats à base de courges
Plats à base de courgettes
Plats à base d'endives
Falafels
Plats à base d'haricots
Plats à base de lentilles
Plats à base de patates douces
Plats à base de poivrons
Plats à base de pommes de terre
Purées
Ratatouille
Tian de légumes
Plats à base de tomates
Pommes de terre farcies simples et délicieuses
Un plat unique simple et délicieux.
Falafel (végétarien) à la sauce herbes et balsamique
Petits galettes, faites de produits uniquement végéteaux, sans ingrédient animal.Toutes les herbes que j'utilise sont bio.
Poivrons farcis aux légumes
Recette délicieuse accompagnant une viande
Choux farcis en cocotte
De petites boules de choux mijotés dans un gros faitout, pour de bons repas d'hiver.
Curry de chou-fleur
Pour ensoleiller l’hiver, nous aimons beaucoup cette façon de cuisiner le chou-fleur. On commence par le faire rôtir, ce qui lui donne une textur1
Cocotte de poireaux à l'Italienne
Une fondue de blancs de poireaux agrémentée de saveurs italiennes.
Poivrons farcis faciles
Poivrons farcis à la viande et au riz
Tian d'aubergines au fromage de brebis facile
Recette provencale facile à réaliser, un régal pour les papilles.
Chou farci classique
Très bon un peu long à faire mais dans l'assiette un délice.
Le Krautfleckerl façon matelot
Dans mon panier bio le campanier de la semaine, il y avait un chou pointu. Késako? Et bien, un chou ovale à bout pointu, de son vrai nom Spitzkohl.
Tian à la provençale
Un très beau gratin de légumes santé de plein été ! Vive la Provence !
Ratatouille à la viande hâchée
Un mélange de la ratatouille cuite directement avec de la viande hâchée à servir avec du riz pour un plat complet.
Christophines sautees
Une recette rapide pour des christophines croquantes...
Purée déstructurée céleri/carotte/pomme de terre à la crème d'oignon
Purée aux légumes et son écume de lait. A servir dans des verres pour un joli rendu.
Pommes de terre vapeur au thermomix
A déguster selon ses envies.
Pommes de terre farcies traditionnelles
Des pommes de terres farcies à la viande.
Compotée de courgettes confites
Une petite recette simple et sans prétention mais qui est si bonne, que je n'hésite pas à la partager avec vous. Cette façon de cuisiner les courgettes permet d'obt1
Ecrasé de topinambour à la vanille
Un fabuleux mélange qui se marie volontiers avec une viande blanche.
Poivrons farcis aux lentilles Beluga
Le caviar végétarien, soit les lentilles Beluga, est sublimé avec la saveur des poivrons.
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