Plats aux produits de la mer maison - page 106

Noix de Saint-Jacques poêlées, vinaigrette crémeuse à la mangue et romarin

Un plat pour une occasion spéciale, conçu pour être accompagné par un verre de Chablis Premier Cru Mont-de-Milieu

Truites au maroilles

Régalez-vous!

Matelotte de poule et calamars pâtes aux chanterelles

Une variante de la célèbre matelote de nos pêcheurs

Crevettes fraîches accompagnées de mayonnaise à l'avocat

Crevettes fraîchement décortiquées avec une délicieuse mayonnaise à l'avocat et des rondelles de tomate, c'est simple et trop bon !

Pavé de saumon au curcuma et tomates provençales

Saumon délicieusement parfumé...

Colombo de crevettes

Le colombo ? , je connaissais de nom... Et puis un jour, belle maman m'a donné un gros sachet d'épices à Colombo (Merci ma gentille belle-maman) il fallait bien tro…

Rôti de Homard lardé au bacon sur lit de riz safrané

Un plat plutôt de fête à cause du prix du homard !

Radeau de saumon et de Saint-Jacques aux asperges meunières, ragoût de barbes à la Fourme d'Ambert

Le "Radeau de saumon et de St-jacques aux asperges meunières, ragoût de barbes à la fourme d'Ambert" est une recette de Olivier Cansière Judicaël Bertin, Ecole des…

Le homard bleu rôti aux olives, cannelloni de ses pinces et jus coraillé du Chef Philippe Bohrer

Une recette du Chef Philippe Bohrer du célèbre Restaurant Au Crocodile

Saumon en papillotes

Saumon facile à réaliser pour cuisiniers non-expérimentés.

Curry vert aux boulettes de poisson

Une belle manière d'utiliser une pâte de curry maison.

Duo se saumon et saint-jacques aux achards de légumes

Les achards : Il s'agit d'une préparation d'origine réunionnaise à base de légumes qui se consomme soit froide soit chaude et sert d'accompagnement aux viandes et a…

Pavé de saumon fumé au earl grey et chutney de rhubarbe

Fumer soi-même son saumon puis relever sa saveur de la douceur aigre d'un chutney... simplissime.

Pavé de Saumon façon sauce vierge

Dégustez ce saumon riche en saveurs.

Cabillaud à la citronnelle

La citronnelle en pic à brochette c'est parfait pour impressionner les gourmands !

Pavés de saumon farcis express

California rolls tout jaunes au saumon, avocat et mini pousses de roquettes

Une astuce toute simple pour épater vos invités.

Poêlée de pétoncle, lentilles et chorizo

De la couleur de la saveur.

Pavés de saumon au curry, abricots poêlés & tagliatelles de courgettes.

Une recette élaborée mais néanmoins très simple à réaliser.

Saumon en croûte d'amandes

La douceur du saumon et la croustillant gourmand d'une croûte aux amandes.