Lotte au gingembre
Queue de lotte en morceau dans sa sauce au gingembre tomate et citron
Bananes plantains avec du poisson braisé
Un plat de côte d'ivoire, dépaysement assuré !
Queues de lotte à la moutarde
Le goût de la lotte avec la pointe relevée de moutarde.
Darnes de saumon à la plancha
Darnes de saumon à la plancha, préalablement marinées dans du citron, de l'huile d'olive et du thym. Un régal !
Poisson chat aux poivrons et tomates
Une recette pour consommer le poisson chat
Petite marmite lieu jaune- chou vert
Une petite marmite faite avec des produits de saisons.
Gambas grillées au cognac
Même les enfants vont adorer...
Poisson aux poireaux
Poisson avec de la crème fraîche ondulante.
Noix de Saint-Jacques poêlées aux panais et aux truffes
Une recette de prestige pour vos repas de Fêtes qui impressionera vos convives. La recette de Frank Pétagna, Meilleur Ouvrier de France pour son ancien…
Filet de lieu noir au citron, champignons et ciboulette
Champignon et poisson, duo réussi.
Cassolettes de St Jacques et saumon au Maroilles
Une association de saveurs qui vous fait fondre de plaisir. On en redemande !
Crevettes sautées épicées à la purée de piment
Une recette parfumée et épicée très facile à faire à la maison avec des produits que l'on trouve aisément partout.…
Papillote de cabillaud au lait de coco et gingembre
Une recette légère et parfumée parfait à faire dans un four combiné vapeur.
Gambas croustillantes, sauce curry et piment d'Espelette
Petite recette très simple mais délicieuse pour accompagner l'apéro ou en entrée avec une petite salade.
Papillote de cabillaud gingembre et citronnelle
Un poisson en papillote parfumé à la citronnelle et au gingembre. Crédit photo : Silvia Santucci
Dos de cabillaud et fondue de poireaux au colombo
J'ai choisi d'utiliser le colombo dans une sauce crémeuse pour le poisson mais également pour épicer ma fondue de poireaux. Vous pouvez l'épicer selon vos goûts bie…
Crabes farcis
Tellement facile et rapide, il suffisait d'y penser. Léger et savoureux.
Noix de Saint-Jacques poêlées et parfumées
Une recette simple pleine de saveurs à partager pour un repas de fête.
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