Recettes pour votre plat avec un produit de la mer maison - Page 24

Papillote de cabillaud au lait de coco et gingembre

Une recette légère et parfumée parfait à faire dans un four combiné vapeur.

Filets de harengs à l'orange

Gambas croustillantes, sauce curry et piment d'Espelette

Petite recette très simple mais délicieuse pour accompagner l'apéro ou en entrée avec une petite salade.

Papillote de cabillaud gingembre et citronnelle

Un poisson en papillote parfumé à la citronnelle et au gingembre. Crédit photo : Silvia Santucci

Dos de cabillaud et fondue de poireaux au colombo

J'ai choisi d'utiliser le colombo dans une sauce crémeuse pour le poisson mais également pour épicer ma fondue de poireaux. Vous pouvez l'épicer selon vos goûts bie1

Brochettes de Saint-Jacques et gambas marinées au lait de coco et citron vert, vermicelles sautées au piment

Crédit photo : Suzi Wan

Crabes farcis

Tellement facile et rapide, il suffisait d'y penser. Léger et savoureux.

Noix de Saint-Jacques poêlées et parfumées

Une recette simple pleine de saveurs à partager pour un repas de fête.

Saint-Jacques poêlées au lard, sauce à la moutarde Violette de Brive

Lors d'une escapade en France, mes parents m'ont rapporté un pot de moutarde Violette de Brive. Généralement, on l'utilise avec du boudin noir, du canard et beaucou1

Filets de dorades panés sur lit d'épinards

Une autre façon de cuisiner des dorades, un véritable régal. Autant pour les grands que pour les petits.

Pavés de cabillaud croustillant, sauce moutarde

Une recette 5 minutes chrono, un délice, très appréciée par les enfants et les grands.

Crevettes lait de coco & tomate

Une recette qui allie douceur et exotisme...    

Dos de merlu en papillote

Recette tendre et savoureuse, faible en matière grasse.

Seiches à la provençale et son ballotin de riz aux girolles

Une recette aux senteurs de la provence, du soleil

Saint-Jacques poêlées au beurre d'agrumes et poivre Voatsiperifery

Aujourd'hui on met les petits plats dans les grands :-) Grâce aux agrumes (oranges et mandarines) et au poivre rare Voatsiperifery de Madagascar, mes Saint-Jacques1

Gambas à l'ail, citron et Pastis

Dans la recette originale, il y a du cerfeuil mais je n'en avais pas et puis je n'aime pas trop ça... Recette rapide et à faire et refaire !

Seiches à la crème citronnée et ses émincés de carottes

Une recette très rapide à réaliser par contre il faut faire attention à la cuisson de la seiche. Sinon la seiche deviendra dure et moins goûteuse en bouche !

Crevettes chaudes sauce tomate

Recette simple et pas chère pour changer de la traditionnelle crevette froide avec du beurre.  

Mérou en papillote

Du mérou au miel.

Flétan au barbecue

Le poisson aussi à sa place sur les barbecues.