Pastilla crevettes poivrons
Un délicieux plat bien épicé !
Grenailles de l'île de Ré et Colin au sabayon de cognac
Une recette faite pour le concours Réinventez la pomme de terre
Filet de truite aux échalottes et beurre d estragon
Préparer un poisson savoureux, peu onéreux et de notre région.Une foie la technique acquise, non sans mal, peut être déclinée à l'infini.
Langoustines rôties aux asperges vertes, jus court à la vinaigrette de mandarine Clovis
Des langoustines peu cuites, un jus parfumé aux agrumes et des asperges vertes.Une recette proposée par Mamina du blog 'Et si c'était bon'.
Saumon au pesto
Saumon cuit au four assaisonné de citron et de pesto
Pavés de saumon sur gros sel
Livre de Recettes pour Nathan et GabrielMes petits gourmands !
Morue aux olives noires
Une recette offerte par KENWOOD, tirée des Collections Cooking Chef KENWOOD
Pavé de rascasse poêlé 'miel et citronnelle', coulis de petits pois, verveine et févettes
Recette d'Eric Lambolez, Restaurant Jean Brouilly à Tarare (69), chef se fournissant chez M. Zaoui primeur à Tarare.
Aile de raie aux câpres et persil, purée au cresson
La classique aile de raie aux câpres mais en 100x mieux !
Noix de saint-jacques crémée aux graines d'anis
Une recette simple et pas compliquer à cuisiner, demander à votre poissonnier de préparer les noix de saint-jacques
Saumon écossais Label Rouge grillé au fromage frais et à la ciboulette, courgettes au sésame
Une recette réalisée pour le Saumon écossais Label Rouge par Valéry Drouet et les photos par Pierre-Louis Viel.
Saint Jacques et ses suprêmes de pamplemousse
Un mariage étonnant et vraiment agréable en bouche !
Flétan sauce curry et quinoa
Un filet de poisson, du flétan accompagné de quinoa c'est bon, mais si on lui ajoute une petite sauce au curry, c'est encore meilleur....
Saint jacques sur lit de purée de carotte
Recette très facile et très rapide à faire
Papillottes de crevettes aux saveur d'Asie
Une papillote haute en saveur.
Suquet de poisson
Découvrez une gastronomie pleine de saveurs et de couleurs, avec des recettes proposées par Le Baix Empordà.
Cabillaud au champagne
Cette recette peut être réalisée avec n'importe quel poisson.
Langoustines à la crème
Une recette acidulée pour les amateurs.
Moules et cocos au chorizo
Inspirée par la recette des Fables con almejas des Asturies, voici une adaptation tout aussi celte mais bretonne. Des produits bretons ont donc été utilisés en remp…
Sain-Jacques à la crème light
Une recette parfaite pour ceux qui veulent garder la ligne. Malgré la présence de fromage blanc à 0% la crème est onctueuse et douce...
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