Rouget Colbert, écailles de légumes
Déguster des rougets barbet accompagnés de légumes à la Fourme d'Ambert !
Papillotes de flétan aux petits lardons
Suggestions légères, légères... et pourtant très gourmandes. Un minimum de matières grasses pour cette recette où légèreté rime avec plaisir.
Crevettes grillées au tamarin
Les crevettes peuvent être à votre convenance servies sur des piques à cocktail, dans des petites coupes de façon à ce que la sauce puisse mieux les parfumer.
Scampis 4 épices sur lit de pommes de terre au Pied-De-Vent
Entre mer et douceur. Une purée onctueuse au fromage accompagnée de scampis épicés.
Coquilles Saint-Jacques aux crevettess et aux raisins
Une façon originale de servir les fameuses coquilles St Jacques
Poisson aux pêches
Une recette ultra simple, pour l'apéro, l'entrée ou le plat principal.
Raviole de langoustine et nuage de bisque
Belle raviole farcie à la langoustine, bouillon de crustacés et mousse de bisque de langoustine
Darne de cabillaud à l'indienne
Un plat d'origine indienne, qui permet de découvrir toute une variété d'épices et d'aromates, venus d'Asie.Une cuisine avec de l'huile d'arachide, peu connue pour s1
Moules au roquefort classique
Un plat conviviale à partager entre amis.
Mi-cuit de coquille saint-jacques, compotée de poireaux au Neufchâtel et à l'huile d'argan
Une belle recette de Christophe Alleaume6ème Sens, 76 Rouen
Brochette de Coquille Saint-Jacques aux pommes et beurre de Calvados
Recette selon Ivan Vautier, Restaurant le Pressoir à Caen.
Rouget Colbert, écailles de légumes à la Fourme d'Ambert
Du poisson en sauce fromagère.
Eglefin en croustade du soleil
Mangez du poisson, c'est bon pour la santé.
Gambas à la sauce tomate
Facile, et délicieux !
Shop suey aux crevettes
Des crevettes au wok pour le régal des papilles.
Terrine de truite à la provençale
Une belle recette du CIPA
Dos de truite rôti et sa purée de cèpes
Une belle recette du CIPA
Dos de cabillaud à la purée d'aubergines
Léger et parfumé à la fois
Cabillaud à l'orange
A la vapeur ou en papillote, cette recette légère et sucrée/salée de poisson est un régal!
Curry de crevettes
Ce curry de crevettes est aussi simple que délicieux. Un plat parfait pour les soirs de semaine.
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