Papillote d'églefin
Une papillote légère et goûteuse, un poisson moelleux avec des légumes, le tout imprégné des saveurs et du subtil et doux parfum du fenouil, un délice.
Filet de colin sauce aux cèpes
Une recette d'entre terre et mer, simple mais efficace.
Papillote de saumon aux légumes de printemps, sauce vierge
Hop ! C'est parti pour une recette saine, légère et rapide. Quelques légumes du moment, le poisson que vous aimez...Au four et il n'y a plus qu'à passer à table. Bi…
Encornets farcis rapides
Un plat pour faire manger plein de légumes.
Filet de Saint-Pierre accompagné de son millefeuille de Céleri rave
Une recette facile à réaliser et saine.
Dos de cabillaud au curcuma et son écrasée de pomme de terre aux deux citrons
Un dos de cabillaud très parfumé aux épices d'orient.
Duo de sabre et Saint Jacques à la fondue de carottes et poireaux
Des noix de St Jacques poêles et des filets de sabres cuits sur les St Jacques arrosées de crème fraîche, le tout servi sur un lit de carottes et poireaux en fondue.
Saint-Jacques façon thaï
Des saveurs lointaines associées à un coquillage plus local
Maquereaux frais grillés à la moutarde forte
De beaux maquereaux brillants, à l'oeil vif, péchés de la veille, généreusement badigeonnés de moutarde forte de Dijon puis passés au grill.
Filets de sole sauce moutarde
Je fais cuire mes filets au four en deux fois, une première fois je jette le jus rendu et la deuxième fois là j'utilise ma moutarde.A la fin il…
Chinchard en papillote
Un poisson bleu qui fait du bien au porte-monnaie et à l'appétit !
Caldeirada brésilienne
Plat typique de l'Etat du Maranhao au Nord-Est Brésilien où on fait le mariage Poisson et Crevettes dans sa sauce au lait de coco.
Crevettes grillées au citron vert
Voici des crevettes grillées faciles et rapides à préparer, parfumées et savoureuses grâce à la marinade d'inspiration tha&…
Grosse gambas au BBQ et son beurre blanc
La recette classe au barbecue!
Papillote de cabillaud, gingembre, agrumes et patates douces
Les agrumes se marient à merveille avec le cabillaud. Une papillote très savoureuse.
Gambas grillées au piment d'espelette
C'est une généreuse brochette de gambas grillées au barbecue.
Cromesquis de sardines généreuses
Une recette proposée par Connétable.
Papillote de filet de tacaud au miel et au thym
De délicieuses papillotes de poisson et brocoli.
Saint jacques poêlées sur un lit d'épinard et sa sauce à l'orange
Une purée maison recouvre les épinards mijotés avec de l'ail, des coquilles Saint Jacques poêlées accompagne ce plat avec sa sauce à l'orange et au Grand Marnier.
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