St Jacques flamblées au whisky
Brochette de coquilles St Jacques flambées au whisky accompagnée d'une sauce crémée au jambon cru
Saint-Jacques et truffe sur lit de fondue de poireaux
Même cuisinés par des amateurs, ces deux produits, la truffe et la Saint-Jacques réussiront à donner à ce plat un petit cachet professionnel.
Petites noix de St Jacques curry, coriandre et échalotes de Busnes
Un plat rapide à préparer et qui sera apprécié par toute la famille : pétoncles, épices et crème, un mariage réussi
Moules au roquefort classique
Un plat conviviale à partager entre amis.
Mi-cuit de coquille saint-jacques, compotée de poireaux au Neufchâtel et à l'huile d'argan
Une belle recette de Christophe Alleaume6ème Sens, 76 Rouen
Gambas à la sauce tomate
Facile, et délicieux !
Gambas et artichauts bouillon solide
Les gambas justes saisies, petite poêlée d'artichauts violetsBouillon safrané solide, sauce vierge aux tomates de collection
Moules à l'algéroise
Un recette 'pieds noirs' facile à faire et délicieuse !
Noix de Saint Jacques sauce foie gras et asperges vertes
A servir en cassolette pour une entrée ou accompagné de riz ou pommes vapeur en plat.
Noix de saint jacques aux cèpes
Une recette de prestige pour vos repas de fêtes.
Cuisses de grenouilles caramélisées à la chinoise accompagnées de riz trois saveurs
Petites cuisses de grenouilles !
Poêlée de berniques maison
Une poêlée de berniques qui va vous faire frémir les papilles.
Moules de bouchot gratinées
On peut faire cette recette notamment (et surtout) si on a prévu la veille un peu trop de moules !
Saint-Jacques au fondant de poireaux
Un plaisir de la mer qui rencontre la terre tout en douceur
Mouclade au curry
Prenez des moules de bouchot irlandaises...une cuisson à la marinière rapide et une petite sauce réalisée avec crème fraîche et curry. Une belle recette originaire…
Carry de gambas à la créole
Il s'agit de gambas epicées aux saveur de la Réunion.
Moules de l'aiguillon gratinées à la crème d'ail
Une excellente façon de déguster les moules des bouchots de l'Aigillon, région durement touchée par la tempète Xynthia
Noix de Saint Jacques aux 4 couleurs de poivrons
Coquilles Saint Jacques avec une mousseline de poivrons jaunes et oranges, un coulis de poivrons rouges et des tuiles de parmesan aux pépites de poivron vert.
Coquille Saint-Jacques gratinée dans sa coquille
Vous cherchez une recette simple pour vous régaler avec les Saint-Jacques ? En voici une !Tout d'abord, commencez par faire cuire vos champignons avec d…
Duo de sabre et Saint Jacques à la fondue de carottes et poireaux
Des noix de St Jacques poêles et des filets de sabres cuits sur les St Jacques arrosées de crème fraîche, le tout servi sur un lit de carottes et poireaux en fondue.
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