Saint-Jacques aux truffes, purée de pommes de terres à l'huile d'olive
Un plat incomparable, simple, rapide et léger. Seul inconvénient : le prix de la truffe !
Noix de saint Jacques de la baie de St Brieuc en Bretagne sur fondue de poireaux au Noilly-Prat et aux truffes du Périgord
Des noix de St Jacques au Noilly- Prat et truffes.
Fondue de poireaux et pétoncles
Une super entrée ou plat qui ravira les papilles des fins gourmets.
Noix de saint jacques sur lit de poireaux
Une recette proposée par le Cointreau Cuisine.
Saint jacques poêlées sur un lit d'épinard et sa sauce à l'orange
Une purée maison recouvre les épinards mijotés avec de l'ail, des coquilles Saint Jacques poêlées accompagne ce plat avec sa sauce à l'orange et au Grand Marnier.
Noix de Saint Jacques sur lamelles de poivrons confits
Tres bon mélange de fruits de mer et de légumes
Croustade de noix de St Jacques à la crème d'asperges
Une recette proposée par Nicolas Lenthiez chef du restaurant La Louvière.
Cassolette de saint Jacques et ses fruits de mer
Saveur de la mer garantie!
Coquilles st jacques à la béchamel
Digeste peu se manger pour un repas complet le soir avec du riz ou une salade.
Saint-Jacques flambées au saumon fumé
A savourer en automne avec de bonnes Saint-Jacques achetées sur le marché.
Noix de Saint Jacques flambées au Cointreau
Faite dorer 6 belles noix et 1 oignon emincé dans une poêle beurré, flambé avec 6 cl au cointreau, servir nappé du jus réduit.
Noix de Saint-Jacques aux Salsifis à la vanille, émulsion de menthe poivrée
Une Saint-jacques poêlée sur des salsifis fondants aux aromes de vanille.La fraîcheur de la menthe poivrée donne un élan à cette entrée chaude.
Coquille Saint-jacques sur fondue de poireaux
Des coquilles légères et savoureuses...
Saint Jacques au safran
Saint Jacques avec pâtes à la créme fraiche et au safran.
Noix de Saint-Jacques sur lit de mache
très frais, très simple et succulent
Brochette de Saint-Jacques en romarin sur pilotis de betteraves, vinaigrette au deux jus de couleur
C'est une brochette poêlée de 3 belles noix Saint-Jacques montées sur une tige de romarin, et disposée sur des ronds de betteraves cuites et refroidies. L'accompagn…
Noix de saint jacques sur lit de pommes au curry
Et pour en savoir plus sur les pommes : Les pommes françaises
Noix de St Jacques poêlées au poivre de Timut, pamplemousse rose et fruit de la passion
Un petit côté acidulé avec le pamplemousse rose et le fruit de la passion, avec une touche de balsamique et du poivre de Timut, un poivre pas très piquant et qui a…
Noix de Saint-Jacques au champagne
Un plat de fête très simple à réaliser, à l'aide du Cuisine Companion.
Noix de st Jacques aux poireaux sauce porto
Un vrai délice une fondue de poireaux agrémentée de saint Jacques
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