Plats de poisson maison - page 29

Recettes recommandées

Curry de thon au lait de coco

Un mélange de curry et de lait de coco pour la découverte du thon.

(16 notes)

Pavé de saumon et sa purée de pomme de terre

Une recette savoureuse pour les palais les plus fins

(16 notes)

Dos de cabillaud à la vapeur marinade mandarine, fondue de poireaux et tagliatelles de carottes

Cette marinade réalisée avec un vinaigre au jus de mandarine apporte de la fraîcheur et une pointe d'acidité à votre poisson. Une recette proposée par Joëlle du blo…

(16 notes)

Brochette de poissons au citron

Brochette à base de 2 poissons cabillauds et saumon frais marinée au citron et aux herbes.

(16 notes)

Maquereau en risotto

Un risotto aux algues moulé entre 2 filets de maquereaux.

(16 notes)

Grenailles de l'île de Ré et Colin au sabayon de cognac

Une recette faite pour le concours Réinventez la pomme de terre

(16 notes)

Filet de truite aux échalottes et beurre d estragon

Préparer un poisson savoureux, peu onéreux et de notre région.Une foie la technique acquise, non sans mal, peut être déclinée à l'infini.

(16 notes)

Saumon au pesto

Saumon cuit au four assaisonné de citron et de pesto

(16 notes)

Pavés de saumon sur gros sel

Livre de Recettes pour Nathan et GabrielMes petits gourmands !

(16 notes)

Morue aux olives noires

Une recette offerte par KENWOOD, tirée des Collections Cooking Chef KENWOOD

(16 notes)

Pavé de rascasse poêlé 'miel et citronnelle', coulis de petits pois, verveine et févettes

Recette d'Eric Lambolez, Restaurant Jean Brouilly à Tarare (69), chef se fournissant chez M. Zaoui primeur à Tarare.

(16 notes)

Saumon écossais Label Rouge grillé au fromage frais et à la ciboulette, courgettes au sésame

Une recette réalisée pour le Saumon écossais Label Rouge par Valéry Drouet et les photos par Pierre-Louis Viel.

(16 notes)

Flétan sauce curry et quinoa

Un filet de poisson, du flétan accompagné de quinoa c'est bon, mais si on lui ajoute une petite sauce au curry, c'est encore meilleur....

(16 notes)

Suquet de poisson

Découvrez une gastronomie pleine de saveurs et de couleurs, avec des recettes proposées par Le Baix Empordà.

(16 notes)

Cabillaud au champagne

Cette recette peut être réalisée avec n'importe quel poisson.

(16 notes)

Saumon trop bon au beurre blanc à la vanille

Saumon cuit à la poêle à l'unilatérale avec sa sauce au beurre blanc à la vanille.

(16 notes)

Saumon et champignons à la crème de ciboulette

Une délicieuse recette de saumon avec des champignons.

(16 notes)

Papillote de filet de merlan aux poireaux sauce noisette

Une recette légère et parfumée avec la sauce noisette.

(16 notes)

Dos de lieu noir poché au lait de coco et chou vanillé

Un plat très équilibré avec un délicieux mariage de saveurs. Le poisson est cuit poché dans du lait de coco relevé de…

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Rôti de Saumon farci aux céréales et amandes

Une recette proposée par le St Hubert.

(16 notes)