Filet de poisson pané
Recette facile et qui plaira aux petits comme aux grands ;)
Joues de légine au combava
Un poisson délicieux mais méconnu qui s'accomode trés bien avec une sauce à base de combava et d'herbes fraiches
Saumon grillé
En vous inspirant de cette recette, vous pouvez réaliser de delicieuses soles grillées, des rougets grillés, des sardines...
Saumon au fenouil
Pavé de saumon et son fenouil au vin blanc.
Morue à la limousine
Selon la recette de ma grand-mère
Aile de raie à la moutarde, mousseline de choux fleur au curry
Simple et très bon...La raie est un poisson excellent !
Parmentier de poisson aux purées de brocoli et pomme de terre
Une jolie couleur verte pour le printemps....
Morue pochée au lait de coco, curry de légumes
Ce plat nous fait partir en Asie avec ses saveurs sublimes. Ici la morue est pochée au lait de coco et à la citronnelle puis servie avec des lé…
Thon au lait de coco façon créole
Facile et rapide à préparer, un repas à la saveur sucrée et épicée...
Truites aux amandes
Poisson gourmand de nos étangs...
Filets de maquereaux à la sauce provençale
Mes premieres vacances de retraité, je ne savais pas que l'on pouvez y prendre autant de plaisir et surtout le temps.On ne regarde pas l'heure ni le calendrier, on…
Pavé d'ombrine à la purée de patates douces
Une recette proposée par Toupargel.
Saint-Pierre et poêlée de légumes du soleil
Ces petites graines de cumin s'associent à merveille avec tous ces ingrédients.
Thon n'avocat surprise
Une recette fraîcheur et marine. Une recette du Chef Eric Reithler.
Saumon laqué au sirop d'érable
La marinade donne vraiment du moelleux au poisson et le sirop d'érable caramélise légèrement le tout!
Filet de dorade à la tomate et sauce basilic
De la dorade sur un lit de concassée de tomate. Avec une sauce basilic pour relever le plat.
Papillotes de cabillaud en croûte de Noix du Périgord AOP
Des papillotes saines à base de poisson et de noix du Périgord.
Filet de cabillaud cuit à basse température à la sauce américaine
Vous avez dit cabillaud? Alors cuisson à basse t° svp!!! Le cabillaud restera d'une tendreté qui vous surprendra!
Thon à la catalane
Un plat traditionnel d’été du Pays Catalan.
Saumon en papillote aux carottes
Un peu de soleil dans l'assiette...
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