Fondue creusoise
Sauce chaude à base de roux blanc (farine et beurre), lait et fromages fondus. Typique du Limousin.
Gratin pomme de terre, brocolis à la fondue d'oignon et Roquefort Papillon
Un délicieux gratin qui se mange par gourmandise, j'aime le mariage brocolis roquefort
Quiche aux ravioles
Voici une petite quiche aux ravioles toute simple à faire, rapide à préparer et surtout très bonne.
Tourte lorraine
recette à base de viande de porc mariné dans du vin blanc et recouvert d'une délicate pâte feuiletée
Gratin de truite et légumes
Filet de truite , rondelles de pommes de terre ,émincé de tomates et courgettes
Rougail Chevaquines
Un rougail typique de l'Ile de la Réunion.
Parmigiana de courgettes
Cette parmigiana vous fera oubliera la plus connue aux aubergines. Cette recette remporte la 10ème place du concours Courgettes en fête.
Osso bucco au cidre de la brie
''Cette recette me vient de ma belle maman: Annick. C'est une excellente cuisinière, on aime partager nos astuces et autres idées et ce plat est un de ses grands cl…
Tartare de bœuf Charolais, pommes de terre confites à l'huile de colza grillé, bavarois à la Fourme de Montbrison
Tartare de Boeuf CharolaisPommes de terre confites à l'huile de colza grilléBavarois à la Fourme de Montbrison, plat pour tout les adeptes de l…
Tartare de chèvre frais aux fruits secs
Encore un petit amuse-bouche du repas de Noël.
Blanquette de veau rustique
C'est de loin la recette de veau que je préfère ; un classique au bon goût de terroir.
Marqa (ragoût tunisien) aux petits pois carottes, champignons, pommes de terre et poulet
Un plat léger, rapide à faire.
Rougail de saucisses et haricots rouges
Un mélange à la fois simple et exotique simple à réaliser et qui séduit tous mes invités.
La tarte aux concombres du Lot et Garonne, Crème fouettée au piment d'Espelette
Découvrez l'Aquitaine avec Vincent Poussard.
Quiche aux légumes et thon
Quiche pleine de couleurs, un plat simple et bon pour l'été.
Tarte à la courge et au gruyère
Une recette facile et pas chère pour régaler les papilles des petits et des grands avec les légumes de l'automne
Tartelette courgette, saumon et chèvre
Moelleuse, douce et forte en goût à la fois
Quiche au thon originale
Petit quiche du soir, en rajoutant un peu de moutarde sur la pâte c'est encore meilleur!
Gratin patate douce-brocolis-chicon
Un p'tit gratin d'hiver original...
Tartare de pavés de saumon frais, câpres, échalotes et ciboulette
Une entrée délicate et savoureuse qui ravira les papilles pour débuter un repas de fête.
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