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Tajine de poisson
Ce plat très tendance, vous invite à découvrir des saveurs exotiques. Des légumes, un poisson comme la lotte, des épices et une cuisson longue à l'étouffée. Mariez les saveurs sucrées salées pour un goût plus subtil.
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Tajine de lotte aux épices

Une bonne tajine de poisson

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Tajine de poisson

Un tajine facile à réaliser dans une sauteuse avec des légumes d'automne et des darnes (ou pavés) de colin (ou cabillaud).

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Tajine de lotte

Pour avoir de l'exotique.

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Voici une façon différente de manger du poisson.... en tajine.

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Laisser macérer les épices 3 heures avant.

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Un tajine économique et simple mais qui ne perd rien des saveurs originelles de l'Afrique du Nord

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