Steak au chèvre
Un délicieux steak haché au chèvre
Boulettes de viande à la mozzarella
C'est si facile et tellement meilleur quand c'est fait-maison !
Poulet au vin blanc sec et aux champignons
Une recette délicieuse, à déguster le dimanche en famille.
Jambon de Noël caramélisé et ses rondelles d'ananas
Un jambon à l'os, cuit au court bouillon et caramélisé au grill.
Poulet au champagne
C'est une recette à base de poulet champignons et le tout agrémenté d'une sauce au champagne idéale pour les fêtes.
Colombo de cabri
Le cabri, famille du mouton, cuisiné avec le colombo, épice indien.
Basse-Côte de bœuf de Chalosse au Maroilles
Savourez le boeuf de Chalosse des Landes à la mode ch'ti avec bière et fromage du Nord.
Cuisses de canard confites à la choucroute
Une choucroute au canard.
Poulet et pousses de soja
Voici une recette qui revient régulièrement dans mes menus, je la partage avec vous...
Loubia
Plat de haricots à la viande de mouton.
Ris de veau financière
Une recette classique en sommeil depuis l'interdiction des abats - et remise au goût du jour.
Sarcelle confite
sarcelle confite aux échalottes, petites tomates, champignons, vin blanc
Joues de porc à la bière faciles
La joue de porc est une viande bon marché très tendre goûteuse et juteuse
Le poulet à la moambe
Une recette congolaise offerte dans le cadre de l'opération Délicatesses d'Afrique !
Poulet au curcuma
Pour un repas délibérément placé sous le signe de l'exotisme !
Ravioles de kaki persimon au foie gras
Des ravioles farcies au kaki et foie gras, et ses pommes et kakis sautés.
Pavé de cerf à la sauce au vin confiturée et ses légumes
Pleins de formes, on dirait des légos Papa !
Faisan d'Antigneul
Vous aimez le faisan ? C'est ma recette !
Curry de poulet à la mangue
"L'exotisme dans tous ses états."
Chaud-froid d'émincé de poulet
Un repas du soir, léger, équilibré et plein de saveurs grâce aux épices utilisées.
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