Viandes blanches
Viandes rouges
Gibiers
Abats
Boudins
Farces
Rôti de porc tendre
Faire fondre une noisette de beurre dans une cocotte en fonte. Faire dorer une échalote et un dem oignon moyen coupés en rondelles. Hors du feu, rajouter un demi-li1
Papillotes de lapin aux petits légumes
Une belle recette de Lapin de France
Pied de veau aux pois chiches.
Une recette originaire du Burkina Fasso.
Chapon au citron et à l'orange
Suprême de chapon au citron et à l'orange !
Filet mignon de porc, sauce ketchup-moutarde
Une recette que ma grand-mère m'a transmise, qui pourtant n'a pas du tout grandi à l'ère du ketchup.
Une sauce surprenante qui ne laisse pas fo1
Brochettes de poulet à l'abricot
Une délicieuse recette proposée par Létitia du blog Piment Oiseau pour St Mamet.
Pomme Pompidou flambée au calvados accompagné de son boudin noir et sa compotée d'oignons
Eplucher les pommes, les citronnées, passer dans le beurre, les caramélisées et flamber au calavados, ensuite poêler le boudin.
Langue d'agneau à la marocaine
Une recette parfumée
Veau aux flageolets
Un bon repas familiale, super bon en hiver !
Poulet grillé
Poulet cuit au barbecue.
Oignons des Cévennes farcis au veau, épinards et parmesan
Une recette moelleuse grâce à la cuisson des oignons dans le bouillon avant de les farcir.
Une recette en partenariat avec les articles de cuisson Cristel.
Boulettes de viande et tzatziki
Des boulettes de veau haché, accompagnées de la sauce grec tzatziki , un plat plein de saveurs.
Gigot d'agneau à la provençale
Un gigot arômatisé aux herbes de Provence.
Blancs de poulet, tomates grillées et courgettes marinées
Une recette proposée par Fitnext.
Filet mignon de veau aux pruneaux
Veau sucré salé
Kefta aux boulettes et œufs
Un plat très parfumé en épices.
Magret de canard sauce au Carambar
Une façon originale de revisiter le magret de canard !
Foie de veau au roquefort papillon
Recette facile.
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