Recettes pour votre plat de viande maison - Page 169

Langue de porc à la Napolitaine

Succès garanti avec cette recette. Une belle recette à base d'abat !

Yakitori

De délicieuses petites brochettes de poulet caramélisées, à grignoter avec les doigts!

Civet de sanglier à la catalane

Un plat de sanglier avec sa touche de chocolat (mais qui n'est pas sucré-salé !) dont Obélix rêve toutes les nuits depuis il est passé par Barcino...

Pied de veau aux pois chiches.

Une recette originaire du Burkina Fasso.

Poulet au curry façon provencale

Faisan à la bière

Magret de canard poêlé et son écrasé de pommes de terre carotte aux filaments d'abricots secs.

Une recette gourmande qui allie le sucré des abricots au caractère du magret de canard, le tout adouci par un écrasé de pommes de terre carottes.

Rôti de magret de canard aux abricots

Une recette savoureuses aux accents du Sud-Ouest qui m'a permis de découvrir le Floc de Gascogne.

Poulet du dimanche revisité

Pour les amateurs de sucré-salé, un poulet au miel-amandes-curry et sa purée de patates douces.

Poulet boucané maison

Un délicieux poulet mariné que l'on aime beaucoup préparer dans les Caraïbes.

Aiguillettes de canard aux 4 épices

Une manière originale de redécouvrir le canard.

Rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles

Une recette savoureuse à déguster en tête à tête amoureux.

Mijoté de porc au caramel

Du porc légèrement sucré pour accompagner votre riz blanc, un régal.

Curry de poulet à la noix de coco et aux amandes

Une recette facile et rapide dont les invités raffolent!

Escalope de poulet façon alsacienne

Kéfta grillée

Emincé de veau à la sauce soja

Un émincé caramélisé avec une senteur d'Asie ! Régalez-vous !

Escalope de dinde au Comté

Mon invention !

Souris d'agneau à la fleur de thym

Pour retrouver un goût de vacances en cette fin d'année.

Steak de cerf aux morilles

Du cerf avec une délicieuse sauce et des champignons qui contrastent en texture mais rappellent aussi le bois.