Recettes pour votre plat de viande maison - Page 179

Magret flambé à l'Armagnac

Une autre recette pour accommoder le magret.

Foie de veau à la framboise

Vous aimez le foie de veau ? J'aime en manger quelques fois par an. Pas trop cuit, juste saisi c'est vraiment un abat de choix. Dommage que qu'il coûte si cher...

Oxtail comme en Afrique du Sud

Une recette de queue de boeuf mijotée. En Afrique du Sud ce plat se prépare dans un potjiekos, genre de chaudron.

Chapon aux champignons

Voici la recette d'une volaille aux champignons. Simple et savoureuse ! C'est délicieux avec une bonne purée maison !

Rôti de porc aux morilles

Un rôti de porc aux morilles qui ravira vos convives.

Chapon au miel

Cette recette est idéale pour les fêtes.

Lapin en sauce minceur

Le lapin est une viande blanche alliant un goût délicat et plusieurs qualités nutritionnelles. Cette viande a tout à fait sa place dans l1

Joue de porc à la bière

Facile à faire et très bon !

Râble de lapin farci aux petits rosés et herbes fraiches, poêlée de girolles au persil plat, carottes fondantes et petits pois frais, jus aux herbes

Voici une très jolie recette pour profiter des champignons, totalement savoureuse avec une présentation qui change.

Lapin façon poulette de la grand-mère

Une recette de cuisine de la famille Defaix

Poulet de Noël

Une idée originale pour Noël.

Supêmes de volaille farcie

Blanc de poulet farci à la chair à saucisse et aux champignons et cuit dans un bouillon.

Rôti de porc aux oranges

Suprêmes de Poulette cuits sur l'os façon bâteau, crème de châtaignes et sauce vinaigre-foie gras

Une recette proposée par Grégory Cuilleron pour Maître coq.

Grenadins de veau Zingara, garniture Nemours

Foie aux oignons

Ragoût de blancs de poulet aux chicons

Délicieuse recette

Pigeonneau à la paysanne

Aiguillettes de canard à l'échalote

Des aiguillettes de canard très facile à faire. Note légère de sucré-salé.