Plats de viande maison - page 207

Bœuf miroton

Une recette parfaite pour recycler vos restes de pot-au-feu. C'est une recette anti-gaspi facile à faire et économique. 

Boulette de bœufs revisitée !

Faire revenir les boulettes et déglacer au vinaigre balsamique (très peu) et prendre un reste de sauce de bourguignon (reste du frigo).

Steak haché à la poitevine

Poulet piri-piri, semoule de chou-fleur et maïs grillé

Une recette toute légère de poulet inspirée du célèbre poulet piri-piri portugais. Nous l'avons accompagné de semoule de c…

Bœuf aux oignons à la Chinoise

Une viande de boeuf très fine et très savoureuse. Les oignons relèvent la douceur et les saveurs de ce plat typiquement chinois, pour dé…

Des boulettes de viande hachée aux pommes de terre

Une de mes recettes que vous pouvez retrouver chez Choumicha. Fal.la et beaucoup d'autres.

Cailles forestières

C'est une recette classée moyennement difficile, le moelleux des cailles avec le sucré du Malaga sur les petits légumes est un vrai plaisir.

Filet mignon aux morilles Pinot Gris grand cru

Filet mignon de veau cuit au four, servi avec sauce morilles et vodka réduite... délicieux!

Lapin au raisin

Une petite note d'exotisme dans un plat traditionnel.

Poulet à la citronnelle et son riz coloré

Plat parfumé mais pas relevé et le goût de la citronnelle reste léger. Riz coloré qui permet de manger des légumes.

Aiguillette de poulet à l'ananas

Frais au note exotique tout en restant abordable.

Briwates au poulet

Ce sont des feuilletés fait avec des feuilles de brick et du poulet

Joue et jarret de bœuf en pot-au-feu

Un grand classique de la cuisine française....

Boulettes d’agneau épicées, sauce tomate et coriandre

C'est tellement réconfortant les boulettes, non ?

Magret original

Magret au soja miel graine de sésame vinaigre balsamique.

Rôti de porc aux champignons et au comté

Cette recette est à base de porc, de vin blanc, de comté et de champignons de Paris

Blanc de poulet à la noix de coco et aux épinards

Une sympathique petite recette à base de blanc de poulet revenu dans une sauce coco accompagné de feuille d'épinards

Poulet aux champignons noirs et blancs

Un poulet à l'asiatique aux champignons

Cuisses de lapin à l'orange, miel et épices

Une recette de lapin sucrée /salée.