Brochettes de poulet à l'ananas
Un mélange en douceur sucré-salé qui nous plonge en plein été!
Boulettes sauce graines
Une recette de boulettes classiques cuisinées dans la pulpe du fruit du palmier Elais.
Poulet farci au foie gras, son confit, polenta et racines...
Poulet farci au foie gras, son confit, polenta et racines en 3 cônes, sauce et croquant au chocolat, tuiles au bleu, miettes de peau croustillantes. "Dans le poulet1
Gigot d'agneau d'Île-de-France en cocotte farci au Brie de Melun
Délicieuse recette de gigot d'agneau farci.
Volaille à la bière du Gâtinais et moutarde de Meaux - Chou Pontoise
Recette de poulet tendre et goûteux...
Fricassée d'échine de porc d'Argenteuil
Délicieux plat.
Brochette de fromage de tête aux herbes folles et champignons de Paris, panée aux pistaches
Délicieuse recette à servir à tous moments!
Saucissonade de Chapon fourré
Recette permettant aux invités de manger du Chapon sans avoir l'inconvénient des os et donc de profiter du goût. Cette recette remporte la 5ème place du concours Vo1
Chapon
Chapon farci aux champignons frais.
Pintade caramélisée
Mélangez le jus d'une orange et le miel badigeonnez la pintade label rouge poivrer laissez reposer 15 mn et renouvelez l'opération sans poivrer mettre a cuire feu c1
Poularde de Houdan
Recette de Sylvain Vandenameele, Restaurant la Poularde de Houdan.
Carré d'agneau aux épices et au coing
Plat délicieux et très facile à réaliser avec un agneau de qualité (Bord Bia). Le coing se marie parfaitement avec cette version salé/sucré.
Porc au caramel au wok
Une délicieuse recette de porc au caramel au wok
Veau aux carottes
Ce plat s'adapte très bien pour un repas entre amis comme en famille.
Poulet fermier aux noix
Sucré salé.
Curry de poulet douceur avec pomme et lait de coco
Voici l'une de mes meilleurs recettes plaisir ! Elle se mange sans faim mais à consommer avec modération.
Carré d'agneau Bord Bia, petits pois et lardons en aspic tiède de whisky, pommes frites, sauce à la menthe
Un Carré d'Agneau Irlandais cuit en basse température légèrement épicé, servi avec de grosses pommes frites et une poêlée petits pois/lardons pris dans une gelée ti1
Côtelettes d'agneau et courge cornue en tempura
Cuire l'agneau avec une cuisson rapide est une expérience intéressante, le beignet de la tempura donne le croustillant et l'agneau conserve toute sa saveur. Accompa1
Poulet au curry cinghalais
Un goût exotique pour un poulet classique
Carré d'agneau du Connemara en croûte canadienne
Un carré d'agneau avec une croûte qui met à l'honneur le sirop d'érable et les flocons d'avoine.
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