Plats de viande maison - page 61

Filet mignon de porc en croûte de sel aux herbes blanches

Filet mignon de porc sauté, puis enrobé et cuit en croûte de sel. Servir au plat. Bouquet de romarin, thym, sauge. Une variation de carottes accompagne le plat à pa…

Caille aux cerises

Pour tous les amateurs de sucré-salé, une petite recette très gourmande et savoureuse.

Civet de lapin sauce au sang

Un classique, mais tellement bon !

Conchiglioni farcis au haché de veau

D'habitude farcis à la ricotta et aux épinards, l'ajout de veau apporte une profondeur et beaucoup de saveurs à la farce. 

Rôti de porc à l'andalouse

Une belle recette de rôti en sauce

Rôti de porc aux figues fraîches

Un rôti de porc aux notes sucrées salées à servir avec un riz blanc.

Cailles farcies sauce aux morilles

Recette simple à réaliser et délicieuse

Ragoût d'agneau à ma façon

dans une cocotte déposer une couche de morceaux de haut de côtes d'agneau, une couche de lamelles d'oignons, une couche de pommes de terre coupées, répéter 2 fois,…

Bœuf aux oignons vietnamien

Une recette facile à réaliser pour les débutants.

Souris d'agneau saveur d'orient, tatin de légumes

Souris d'agneau cuite en cocotte avec miel, abricots, pruneaux et divers épices, piéce montée de légumes et fruits aux 4 saveurs (sucrée, acidulée, salée, crémeux)

Poulet aux queues d'écrevisses

Du poulet en sauce un vrai régal pour les papilles !

Rôti de chapon aux morilles

Poulet thaï coco

Recette poulet coco curry avec nouilles chinoises : facile et surtout délicieuse...! ;)

Poulet pétrouchka

Noisettes de chevreuil sauce poivre

Côtelettes de chevreuil préparées à la minute , enrobées d'une sauce onctueuse et relevée ...qui réveille les papilles !

Cœur de bœuf façon bourguignon

C&oeligur de boeuf mariné et cuit lentement.

Cailles normandes en cocotte rôties au pommeau

Cailles fermières accompagnées de châtaignes, de potimarron et de pommes, ces dernières apportant un côté acidulé et sucré au plat, mais aussi l'appellation "à la n…

Cuisses de canard confites

Une recette gourmande à servir avec des petits légumes ou pommes de terre !

Rouelle de porc aux carottes et trompettes de la mort

Une recette à partager avec vos amis

Rognons de bœuf au Pinot noir

Une recette sympa et rapide qui est très agréable à faire à vos amis ou en famille. Vous trouverez tous les ingrédients dans votre hypermarché habituel.