Viandes blanches
Viandes rouges
Gibiers
Abats
Boudins
Farces
Brochettes de poulet au citron et aux herbes
Une recette estivale avec des morceaux de poulet parfumés et bien moelleux.
Palette fumée
Bien réconfortant par temps froids...
Filet de bœuf sauce au foie gras
Une viande tendre cuite à point avec son petit flan de pommes de terre mélangé avec sa sauce au foie gras accompagné de ses petits légumes.
Oie de Noël rôtie aux pommes sauce aux airelles
Une volaille savoureuse qui s'accorde à merveille avec les pommes fruits et la sauce aux airelles pour un résultat subtilement sucré salé. Elle trouvera une place d1
Aiguillettes de poulet aux citrons confits et courgettes
Plat unique en sauce mais léger.
Cuisses de poulet aux endives
Faire revenir les cuisses de poulet dans l'huile d'olive, ajouter les endives coupées en longueurs, ail + crème fraiche
Rouelle de porc aux pommes en cocotte
Alliance du porc avec l'acidité des pommes
Sanglier au vin rouge
Une façon de cuisiner le sanglier qui attendrit la viande.
Escalope de poulet farcie au fromage fondant
une recette simple et gourmande à la fois..
Dinde de Noël
Dinde farcie cuite en cocotte avec sauce à la figue
Chevreuil en croûte
Un filet de chevreuil croustillant ...
Gras double parfums d'Asie
Une version cuisine asiatique du fameux gras double !
Pintade farcie cuite au cidre avec ses pommes fruit
Un façon originale de cuisiner une pintade
Rata de petits pois aux légumes printaniers
Petit mijoté de veau et saucisses fumées aux petits pois et jeunes légumes.
Poulet mariné
Poulet mariné avec une sauce sucrée.
Magrets de canard, sauce aigre doux
Des magrets de canard à la sauce aigre-doux pour un maximum de plaisir gustatif.
Tournedos de canard et sa poêlée de légumes minute
Une belle recette du CICAR
Cuisses de canard confites à la choucroute
Une choucroute au canard.
Poulet et pousses de soja
Voici une recette qui revient régulièrement dans mes menus, je la partage avec vous...
- <<
- < Précédent
- 80
- 81
- 82
- 83
- 84
- 85
- 86
- 87
- 88
- 89
- 90
- 100
- 200
- 300
- Suivant >
- >>