Filet mignon en croûte de foie gras
Ce filet mignon est très savoureux et fondant grâce au foie gras. Vous pouvez l'accompagner d'une petite salade verte.
Escalope de poulet à la crème, tomate et champignon
Amincé de poulet à la crème, tomates fraîches et champignons. A accompagner avec du riz.
Rôti de magret de canard aux cèpes et sauce au vin
Un rôti de magret de canard raffiné et facile à réaliser pour épater vos convives !
Magret de canard, sauce cacao et purée de patate douce
Une recette de magret de canard originale et pleine de saveurs !
Rôti de veau à la moutarde
Du veau à la moutarde !
Chapon sauce forestière
Un plat de fête pour les amateurs de champignons
Mijoté de poulet à la bière et à la moutarde
Ce plat mijoté est un régal.
Cuisses de canette à l'orange
Une variante des cuisses de canard à l'orange.
Entre terre et mer
Filet mignon de porc rôti et sa garniture de Saint Jacques caramélisés
Rôti de porc aux pruneaux
Rôti de porc aux pruneaux d'agen et ses pommes de terre moelleuses cuit à l'autocuiseur.
Pieds de cochon panés
Une viande excellente lorsqu'elle est panée.
Rôti de porc braisé au lait
Un rôti très tendre
Rôti de veau farci
Délicieux rôti de veau farci (recette de ma grand mère )
Filet mignon à la crème et au boursin
On apprécie cette recette parce que c'est une façon toute simple de cuisiner le filet mignon sans se compliquer la vie. C’est une viande qui res…
Colombo de poulet au citron vert
C'est une recette des îles qui feront dansez vos papilles.
Poulet coca aux épices
Cette recette m'a été donné par une mamie et amie Tahitienne. C'est une façon originale et délicieuse d'accommoder le poulet. Cette recette a remporté le 7ème pri…
Poulet persillade
Faire revenir les pilons de poulet dans huile et beurre. Rajouter un peu d'eau, des tomates coupées en morceaux, de l'ail et du persil
Cuisse de pintade sauce vin/champigon avec carottes et navet.
Cuisse de pintade sauce au vin & champignons accompagnée de carottes et navets revenus aux oignons et huile d'olive.
Cervelle de veau pôelé
Recette pas très belle à voir mais DELICIEUSE !
Joue de porc aux fèves
Un ragout de joues de porcs aux fèves !
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