Lapin et lièvre
Viande de chevreuil
Viande de cerf et biche
Faisan
Viande de sanglier
Râbles de lapin panés à la moutarde et aux noisettes concassées
Ces râbles de lapin panés à la moutarde et aux noisettes sont gourmands et de caractère.Une recette proposée par Isa-Marie du blog1
Cuissot de cerf braisé laqué aux herbes du jardin
Une recette de Chef Christophe pour vos repas de fêtes.
Carbonnade de chevreuil façon Gueriniere
Une recette Ch'ti élaborée
Bécasses au foie gras
Une recette très simple pour la préparation de vos bécasses.
Lapin à la crème de moutarde et champignons
Une belle recette de Lapin de France
Chevreuil aux cerises et à l'orange
Une recette qui ravivera vos papilles
Faisan au cognac
Un faisan tendre et juteux
Faisan d'Antigneul
Vous aimez le faisan ? C'est ma recette !
Lapin grillé à la moutarde
Vite fait bien fait juste à surveiller la cuisson.
Civet de lapin sauce au sang
Un classique, mais tellement bon !
Noisettes de chevreuil sauce poivre
Côtelettes de chevreuil préparées à la minute , enrobées d'une sauce onctueuse et relevée ...qui réveille les papilles !
Cuisses de lapin confites
Une belle recette de Lapin de France
Lapin aux olives provençales et polenta
Un plat ensoleillé et gourmand !
Sanglier avec une poêlée aux marrons
Pour les amateurs de gibier. Et pour la poêlée, le mélange sucré/salé(avec des figues) j'adore!
Gigot de biche
Un délicieux gigot de biche à partager entre amis.
Lapin à l'ail et au persil
Voici une recette de lapin mijoté à l'ail et au persil à la cocotte vapeur.
Pavé de cerf sauce aux griottes et gratin de ravioles aux girolles et au chèvre
Une recette savoureuse pour une belle occasion !
Civet de lapin aux herbes aromatiques
Une belle recette de Lapin de France
Lapin à la crème facile
Une belle recette de Lapin de France
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