Viandes rouges maison - page 2

Côtes d'agneaux au barbecue

Carnivores, lors de votre prochain barbecue, vous cherchez une idée pour préparer de l'agneau ? Rien de plus facile ! Dans un premier temps, vous alle…

Filet de bœuf au foie gras en habit de fête

Comment habiller un filet de boeuf d'une douce robe de foie gras...

Agneau confit

Une recette fondante

Paillassons de pommes de terre aux pieds de mouton

Des paillassons "améliorés" avec des champignons sauvages et un peu de poitrine fumée.

Bavette ou onglet à l'échalote

Voici une recette inratable pour réussir à la perfection la cuisson de votre bavette ou onglet. Avec sa sauce à l'échalote, c'est un r&e…

Plat de côtes en cocotte au vin rouge

La cuisson est longue mais le résultat vaut le coup !

Collier d'agneau grillé

Au moins une fois par an pour Pâques, vous avez l'habitude de préparer de l'agneau. Aujourd'hui, vous allez découvrir une délicieuse rece…

Ragoût d'agneau

Cette recette de ragoût se fait avec de la poitrine d'agneau. Si vous n'avez pas d'inspiration pour le repas de Pâques, elle est parfaite pour ré…

Navarin d'agneau, légumes anciens dorés au thym et au laurier, pour un souvenir de vacances

Gigot qui pleure

Le « gigot qui pleure » est un gigot d’agneau cuit lentement sur une grille au-dessus d’un plat de pommes de terre, dont le jus et la graiss…

Côtelettes d'agneau en Provence

Vous avez envie de cuisiner une recette qui sent bon la Provence ? Ces côtelettes d'agneau sont parfaites pour les repas du dimanche en famille. En tout cas,…

Bœuf à la mexicaine

Une pure merveille, typique de chez moi.

Steak haché à la poêle

Voilà la manière facile de faire cuire des steaks hachés à la poêle.

Épaule d'agneau et sa sauce kubor ails et échalotes

Epaule d'agneau confite, accompagnée d'une ribambelle d'échalotes, et d'un jus d'ail

Effilochée de queue de bœuf sauce moutarde

Effilochée de queue de boeuf sur lit de purée de pomme de terre avec sa sauce moutarde à l'ancienne

Epaule d'agneau au four à la boulangère

Pâques arrive et vous avez envie de surprendre tous vos invités avec un délicieux plat équilibré à base d'agneau, de p…

Mijoté de bœuf aux carottes

Plat typiquement français à cuisson lente, réalisé avec des morceaux de boeuf à braiser et des carottes.

Bœuf carottes

A la cocotte

Teriyaki de Bœuf

Plat traditionnel japonais à base de bœuf mariné et de légumes croquants pour un voyage dégustatif garanti.  

Brochettes de bœuf aux poivrons

De délicieuses brochettes de boeufs et poivrons pour un barbecue gourmand !