Oxtail comme en Afrique du Sud
Une recette de queue de boeuf mijotée. En Afrique du Sud ce plat se prépare dans un potjiekos, genre de chaudron.
Rumsteak sauce roquefort et ses petites pommes de terres
Une sauce au roquefort crémeuse mais avec du caractère, rien de mieux pour une bonne viande rouge.
Boulettes de viande hachée au riz (plat égyptien)
Plat à base de viande hachée et de riz
Tournedos façon Rossini
Rossini, célèbre compositeur, était très gourmand et je ne résiste pas à le citer :...Manger et aimer, chanter et digérer : tels sont à vrai dire les 4 actes de cet1
Bœuf à la saint-gilloise
Recette simplissime et pleine de saveur
Bœuf coco
Le bœuf coco est un plat qui accompagné de riz parfumé vous changera de votre quotidien !
Bœuf à la sauce arachide
Plat camerounais
Bœuf mijoté aux aubergines
Un plat mijoté préparé à l'avance, à servir avec des pâtes fraîches ou non ou encore avec du riz.
Bœuf au manioc
Boeuf aux feuilles de manioc, plat d'origine congolaise.
Boulettes de bœuf à la tomate
Une délicieuse recette familiale qui vient du Sud de l'Italie simple à réaliser mais un peu longue si l'on veut faire des tagliatelles fraîches. Cela vaut le détour.
Côte de bœuf vigneron de Côte-Rôtie
Adaptation de la célèbre côte de boeuf vigneron
Tataki de bœuf
Plat assez simple et rapide à faire. Peut se realiser à l'avance. Il est important de choisir une viande de boeuf très tendre, peu grasse et pas trop large pour pou1
Bœuf aux petits légumes
Pour un plat complet, servez avec des spaghettis.
Bœuf Stroganoff
Un plat de boeuf minute, rapide à préparer et très savoureux... Un mélange de saveurs entre la viande boeuf, la moutarde, le paprika et1
Pavé de rumsteck de bœuf poêlé, Pommes paillasson aux champignons, jus de betteraves
Un pavé de boeuf irlandais et ses pommes de terre aux champignons
Tournedos grillé aux poivres Sauce Béarnaise Pomme Anna
Un classique de la cuisine indémodable ! Le goût du boeuf grillé avec l'acidité épicée d'une vraie béarnaise, c'est1
Pavés de bœuf Maître d'hôtel à la fondue de fenouil et à la purée d'haricots blancs
Des pavés de boeuf marinés tout en « tendresse », du fenouil qui fond sur la langue et une purée d'haricots qui parle au c&oeligur et au corps... Ail, ail, ail, que1
Bœuf aux carottes préparé à la bière type Guinness
Une recette au bon goût de l'Irlande grâce à la Guinness !A savourer dans modération... ;-)
Boulettes de bœuf fourrées
Une présentation en brochette , un coeur fondant pour un repas convivial ...
Bœuf façon malgache
Voici une recette de boeuf et de légumes réalisée en cocotte inspiré de la cuisine de Madagascar.
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