Recettes pour votre viande de boeuf maison - Page 9

Brochettes de bœuf à la vietnamienne

Les brochettes de viande marinées puis grillées sont très populaires au Vietnam. On les mange souvent avec du riz ou avec des vermicelles.

Hachis de bœuf aux champignons et courgettes

Très bonne recette pour les débutants.

Bœuf à la sauce tomate (Kokinisto)

Estouffade de bœuf à la bière brune Val'aisne

Recette proposée par le Chef Dominique Trokay de l'auberge du Val d'Oise Hôtel Le Clos du Montvinage

Boulettes de viande à la plancha

Pour profiter du beau temps.

Steak au poivre vert et boursin

Steak avec une sauce crème fraîche poivre vert et fromage frais de Boursin ail et fines-herbes.

Mijoté de bœuf aux poireaux et pommes au four

Ce plat est très facile à réaliser et diététique : en effet il demande très peu de matière grasse. La douceur et le1

Boulettes de bœuf sauce aigre-douce

Un délicieux parfum aigre doux pour ces petites boulettes de boeuf. Facile à réaliser.

Bœuf mariné aux épices thaï maison

A faire découvrir...

Côte de bœuf grillée à la sauce béarnaise et ses délicates pommes pont neuf fries

Viande grillée accompagnée d'une sauce béarnaise et sa garniture frit

Pavé de bœuf au sésame

Tendre pavé de boeuf mariné...

Brochettes de bavette de bœuf

Brochettes de bavette de boeuf à la citronnelle et boulgour aux petits légumes.

Bœuf et légumes à l'asiatique

Recette qui fait voyager.

Entrecôte beurre maître d'hôtel

Une recette simple mais délicieuse.

Boulettes hachées farcies et sauce aux légumes et gruyère AOC

Boulettes farcies de fromage fondant...

Bœuf mijoté aux légumes d'automne

Un plat d'automne savoureux qui remet au goût du jour un légume peu connu , le panais....

Tournedos accompagnés de ses haricots verts et sa sauce roquefort

Le roquefort relève le goût du tournedos

Tournedos cœur de foie gras

Une recette Labeyrie de tournedos avec cœur de foie gras aux figues et raisins et de Jurançon blanc.

Bœuf au gingembre et aux pousses de bambou

Une recette acidulée et asiatique, simple et... efficace !

Moelleux de bœuf au cidre et au miel

Nicole CASTELNAU, Collège Jean Grémillon à Saint Clair sur Elle.