Rien de plus réconfortant qu'une délicieuse soupe à l'oignon gratinée, avec des tranches de pain grillé et du comté. Une soupe qui réchauffe le corps et le coeur.
Voici une recette typiquement provencale, cette soupe composée principalement d'eau et d'ail est parfaite les lendemains de repas trop lourd ! A consommer sans modé1
Cette soupe mariant lentilles roses de Castellucio (Ombrie) et le riz Arborio (plaine du Pô) est une éloquente illustration de la cuisine italienne, assise sur une1