Velouté de potiron savoureux
Facile, rapide et onctueux : on met les potiron dans l'au, on chauffe, on mixe et on déguste !
Velouté de céleri boule, poire et moutarde
Un velouté où la moutarde est adoucie par le fruité sucré de la poire pour un résultat plein de saveur.Une recette proposé…
Crème de choux fleurs
Un mélange parfait entre le choux fleurs et le bouillon de volaille !
Velouté Du Barry
Si vous aimez comme moi cette soupe onctueuse aux choux fleurs, c'est le moment de la faire !
Velouté de chou-fleur, chips de jambon de Parme
Une autre façon de servir le chou-fleur! Je sers souvent ce velouté dans des verrines pour un apéro dinatoire.
Veloutés de brocolis au Saint-Morêt
Un velouté plein de saveurs et très onctueux.
Velouté grisant de carottes et pois chiches
GRISANT !comme ....sa couleur lumineuse et vitaminéeson subtil parfum de safranson sensuel velouté au palais
Velouté aux courgettes jaunes
Mélange de courgettes jaunes, carottes et pommes pour ce velouté épicé au curry et curcuma et parsemé de coriandre fraîche.
Velouté d'automne
Il s'agit d'un potage de potiron et de châtaignes, agrémenté de cèpes.
Velouté de cèpes au thermomix
Une velouté très doux.
Crème de laitue et Saint-Jacques
La saveur des Saint-Jacques avec la crème de laitue en font une entrée délicieuse.
Soupe crémeuse d'endives, maroilles et gruyère râpé
Petit velouté très doux à la première impression, puis le maroilles vient bousculer cette douceur pour une véritable symphonie de…
Velouté de maïs
Un velouté étonnant ...
Crème de chou-fleur au lait d'amande
Une crème toute douce aux légumes de saison pour les soirées d'hiver.
Velouté de dinde aux 3 légumes et cumin
Une soupe repas qui allie protéines, légumes & épices. A tester de toute urgence!
Velouté de marrons au foie gras maison
Un delicieux velouté de marrons et ses copeaux de foie gras ! De jolies verrines apéritives ou une belle entrée pour les fêtes. Cette recette ne nécessite pas une g…
Velouté de chou-fleur au mascarpone
Un doux potage à la douceur de mascarpone et de saumon fumé. Prenez une cuillère et soyez étonné de ce mariage et de l'explosion de saveur avec les oeuf de saumon.U…
Velouté de fèves et son p'tit goût d'amande
Le soir, il n'est pas rare que l'on se fasse un bon bol de soupe en guise de repas. C'est léger, équilibré, et l'on peut varier les plaisirs à l'infini! Justement,…
Velouté d'oignons doux des Cévennes, épinards, lard grillé et noix
Mes oignons préférés dans une soupe à l'oignon qui change de la gratinée !
Crème de chicons du nord
Sur un fond d'échalotes poélées, faire revenir 4 endives émincées puis mouiller d'un demi litre de bouillon de volailleAjouter une carotte pour adoucir l'amertume,…
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