Spaetzles (ou Spätzles)
Recette de base des Spaetzles !
Vous regardez : Tartine Alsacienne
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Fleischschnacka (escargots de viande)
Plat typiquement alsacien, réalisé avec des restes de pot-au-feu. C'est une pâte à nouille roulée garnie de viande de bœuf puis…
Tarte aux fromages facile
Une spécialités alsacienne !
Kougelhopf traditionnel
Le kougelhopf est le plus alsacien des gâteaux. Délicieux.
Bettelmann (Mendiant aux cerises noires Alsacien)
Le Bettelmann (mendiant alsacien réalisé à base de cerises noires ou de pommes) permettait traditionnellement d'accommoder les restes de pain ou de brioche. Il est gratiné…
Cervalas à l'alsacienne
Cervelas cuit au four avec fromage et lard !
Agneau de Pâques ou Hammele
Recette alsacienne de Pâques
Moelleux au munster et à la saucisse
Du munster, des saucisses... très terroir !
Grumbeerekeichle
De croustillantes et savoureuses galettes alsaciennes.
Schenkelés ou beignets 'Cuisses de dames'
Des petits beignets très faciles à faire, très rapides à réaliser, au délicieux goût d'amande (ou de noisette).