Clafoutis cerises-chocolat
"Le mariage des cerises et du chocolat est excellent."
Canard fermier des Landes aux asperges des Landes version Rugby par Jean Coussau
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Délicieux petit feuilletés au foie gras et aux pommes, les arômes se mèlent pedant la cuisson au four, une réussite à chaque fois.
Compotée de rhubarbe à la fraise-verveine aux parfums de roses !
Un hommage aux roses de Picardie...
Noix de Saint-Jacques et caviar et endives au jambon de Reims
La recette de Didier Elena, chef de cuisine du célèbre restaurant "Les Crayères" à Reims ! Une recette d'un grand professionnel !
Croquant d'oranges confites
Montage composé d'un très fin gâteau breton et d'un appareil à base de lait et d'oranges confites collé à l'agar agar.
Œufs brouillés à la Tomme de Savoie
Une recette originale à servir à vos invités pour éveiller leurs papilles. Pour mieux connaître la tomme de Savoie
Macarons de Nancy
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Escargots de la Weiss nouvelle mode
Une recette revisitée par Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France Cuisine ! Olivier Nasti réalise cette recette dans le cadre de l'opération "La France (re)cuisin…