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Miel

Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !


Rouelle de porc confite

Rouelle de porc confite

Une viande bien tendre et légèrement caramélisée.

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Joue de porc à la bière et au miel

Joue de porc à la bière et au miel

Recette sucré salé, la joue est un morceau de viande vraiment très savoureux.

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Poires Henry

Poires Henry

Faciles à réaliser, délicieuses au goût. A consommer sans modération.

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Chou rave glacé au miel

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C'est délicieux et celà accompagne le canard à merveille !

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Tiramisu aux abricots

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Tiramisu maison aux abricots.

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Boules de céréales maison

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Des petites bouchées de céréales aux raisins pour les petits creux.

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