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Porridge
Le porridge est un plat chaud et réconfortant préparé en cuisant des céréales, principalement des flocons d'avoine, dans du lait ou de l'eau. En remuant sans cesse, on obtient une consistance lisse et crémeuse. Certaines recettes préconisent de laisser le porridge reposer dans un bol une dizaine de minutes avant de le déguster. La bouillie gagnerait ainsi en goût. Nutritif, riche en fibres et en protéines, le porridge peut être agrémenté de sirop d’érable, miel, fruits secs ou de saison.
Recettes recommandées
Porridge aux flocons d'avoine

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Voici un classique des petits-déjeuners Anglo-Saxons. En général, on le sert tiède parsemé de fruits secs. Perso, je l'aime plutôt froid. J'aime cette 'bouillie' assez…

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Porridge au four

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Le porridge au four, c'est comme un porridge classique mais encore plus moelleux et fondant, un peu comme un gâteau. Cette version est pomme-cannelle, mais…

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Porridge au lait de coco

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Une petit déjeuner qui change et qui va vous éviter le coup de pompe de 11h.

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Porridge à la pomme et à la cannelle

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Les flocons d'avoine utilisés pour réaliser le porridge sont reconnus comme un des aliments les plus nutritifs, aussi les plus simples à cuisiner…

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Porridge ultra rapide aux fraises et aux cerises

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Envie d’un petit-déjeuner sain ? Mais vous avez oublié de préparer votre porridge ou vos flocons d’avoine la veille ? Ou êtes-vous…

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Porridge sans cuisson ou Overnight Porridge

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Le petit-déjeuner sain et parfait pour les pressés. Sans cuisson, ce porridge se prépare la veille. C'est le petit-déjeuner parfait pour attaquer…

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Porridge

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Le porridge est un classique des petits déjeuners Anglo-Saxons, un petit déjeuner gourmand et complet, qui vous fera patienter jusqu'à l'heure du déjeuner sans problème.…

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Porridge vanillé aux fruits secs

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Voici un classique des petits-déjeuners Anglo-Saxons. En général, on le sert tiède parsemé de fruits secs. Perso, je l'aime plutôt…

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Porridge graines de chia aux fraises

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Un porridge bien onctueux, parfait pour démarre la journée, avec des fraises, tiré du livre Sans sucre ou presque aux éditions Marie Claire.

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Porridge aux pommes

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Dans son best-seller Le charme discret de l’intestin, Giulia Enders affirme que les flocons d’avoine sont excellents pour nos intestins. Doux, riches en fibres…

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Breakfast bowl

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Le joli petit déjeuner complet, équilibré qui donne envie de se lever.

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Porridge au four à la banane et noix de pécan

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Un porridge à la banane super facile à préparer, pour un petit déjeuner fait maison sain et rassasiant. Idéal aussi comme en cas pour…

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Overnight oats au fromage blanc et fraises

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Overnight oats ? Il s'agit tout simplement d'un porridge sans cuisson qui se prépare la veille pour le petit déjeuner du lendemain. Les flocons d'avoine…

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Porridge amandes

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Mettre tous les ingrédients dans une casserole et chauffer.

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Porridge à la noisette

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Porridge à la vanille

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Le porridge est un classique des petits-déjeuners Anglo-saxons, pour tenir jusqu'à midi sans avoir de petit creux !

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