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Porridge

Le porridge est une spécialité incontournable des petits déjeuners à l’anglo-saxonne. Il s’agit d’une bouillie préparée à base de flocons d’avoine, cuits dans le lait ou l’eau, avec une pointe de sel. En remuant sans cesse, on obtient une consistance lisse et crémeuse. Certaines recettes préconisent de laisser le porridge reposer dans un bol une dizaine de minutes avant de le déguster. La bouillie gagnerait ainsi en goût. Nutritif, riche en fibres et en protéines, le porridge peut être agrémenté de sirop d’érable, miel, fruits secs ou de saison.


Porridge vanillé aux fruits secs

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Voici un classique des petits-déjeuners Anglo-Saxons. En général, on le sert tiède parsemé de fruits secs. Perso, je l'aime plutôt…

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Avec lui, pas de fringale avant le déjeuner !
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Porridge sans cuisson ou Overnight Porridge

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Le petit-déjeuner sain et parfait pour les pressés ! Sans cuisson et qui se prépare la veille, c'est le petit-déjeuner parfait pour attaquer…

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A préparer la veille et éviter les prises de tête du matin !
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Porridge à la pomme et à la cannelle

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Les flocons d'avoine utilisés pour réaliser le porridge sont reconnus comme un des aliments les plus nutritifs, aussi les plus simples à cuisiner et les plus abordables.…

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On adore l'accord pomme cannelle !
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Zoats

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 C'est petit déjeuner healthy & tendance du moment. Avoine + courgette, un combo parfait pour un petit déjeuner complet et plein de bonnes…

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Craquez pour un petit dej' healthy !
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Porridge au four

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Le porridge au four, c'est comme un porridge classique mais encore plus moelleux et fondant, un peu comme un gâteau. Cette version est pomme-cannelle, mais…

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Une version du porridge très pratique !
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Porridge aux pommes

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Dans son best-seller Le charme discret de l’intestin, Giulia Enders affirme que les flocons d’avoine sont excellents pour nos intestins. Doux, riches en fibres…

Porridge de quinoa aux fruits secs

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Quand la graine sacrée des Incas s’invite au petit déjeuner, ça donne un porridge doux et rassasiant, parfait pour les matins frileux ou les…

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Porridge au chocolat et à la banane

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Une idée gourmande pour un petit déjeuner gourmand et sain.

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