Le porridge est une spécialité incontournable des petits déjeuners à l’anglo-saxonne. Il s’agit d’une bouillie préparée à base de flocons d’avoine, cuits dans le lait ou l’eau, avec une pointe de sel. En remuant sans cesse, on obtient une consistance lisse et crémeuse. Certaines recettes préconisent de laisser le porridge reposer dans un bol une dizaine de minutes avant de le déguster. La bouillie gagnerait ainsi en goût. Nutritif, riche en fibres et en protéines, le porridge peut être agrémenté de sirop d’érable, miel, fruits secs ou de saison.
Porridge vanillé aux fruits secs
Voici un classique des petits-déjeuners Anglo-Saxons. En général, on le sert tiède parsemé de fruits secs. Perso, je l'aime plutôt…
Avec lui, pas de fringale avant le déjeuner !
Porridge sans cuisson ou Overnight Porridge
Le petit-déjeuner sain et parfait pour les pressés ! Sans cuisson et qui se prépare la veille, c'est le petit-déjeuner parfait pour attaquer…
A préparer la veille et éviter les prises de tête du matin !
Porridge à la pomme et à la cannelle
Les flocons d'avoine utilisés pour réaliser le porridge sont reconnus comme un des aliments les plus nutritifs, aussi les plus simples à cuisiner et les plus abordables.…
On adore l'accord pomme cannelle !
Zoats
C'est petit déjeuner healthy & tendance du moment. Avoine + courgette, un combo parfait pour un petit déjeuner complet et plein de bonnes…
Craquez pour un petit dej' healthy !
Porridge au four
Le porridge au four, c'est comme un porridge classique mais encore plus moelleux et fondant, un peu comme un gâteau. Cette version est pomme-cannelle, mais…
Une version du porridge très pratique !
Porridge aux perles du Japon, lait d'amande, noix de pecan et myrtilles
Testez ce bol au petit déjeuner, il a tout pour plaire, joli, gourmand et plein de vitamines.
Porridge aux pommes
Dans son best-seller Le charme discret de l’intestin, Giulia Enders affirme que les flocons d’avoine sont excellents pour nos intestins. Doux, riches en fibres…
Porridge de quinoa aux fruits secs
Quand la graine sacrée des Incas s’invite au petit déjeuner, ça donne un porridge doux et rassasiant, parfait pour les matins frileux ou les…
Porridge aux fruits frais et fruits secs
Commencez la journée du bon pied avec cette recette très gourmande.
Porridge au chocolat et à la banane
Une idée gourmande pour un petit déjeuner gourmand et sain.
Overnight oats ou porridge sans cuisson au kiwi
Coup de cœur pour ce porridge sans cuisson. Il demande 3 minutes de préparation avant d’aller se coucher et 7 minutes au lever.
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