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Savarin

Le savarin est un gâteau dont la présentation se fait généralement sous forme d’une couronne. À la fois moelleux et aéré, il se sert le plus souvent garni de crème pâtissière ou de crème fouettée. Parfois imbibé d’un sirop à base de kirsch, il peut se transformer en baba au rhum si on le substitue par un sirop au goût de rhum. Son esthétisme n’a d’égale que sa saveur. Avec ce dessert à la fois léger et gourmand, vos convives en redemanderont à coup sûr !


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