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Soupe au potimarron

Le velouté de potimarron est une soupe qui se prépare généralement à partir d'une purée de potiron. Pour le réaliser, on peut mixer la chair d'un potiron, puis la combiner avec du bouillon. Simple à préparer, c'est un plat délicieux qui rappelle l'automne avec sa couleur orange et éventuellement un léger goût de noisette. Pour faire dans l'originalité, mariez son onctuosité avec du quinoa et du chorizo. Recette idéale pour constituer un repas nourrissant et émerveiller vos soirées automnales !


Soupe d'Octobre

Soupe d'Octobre

Une soupe de saison que l'on adore. 

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Soupe de potimarron cuite dans le lait

Soupe de potimarron cuite dans le lait

Le potimaron est cuit dans le lait ce qui nous rend une soupe onctueuse et parfaite pour les longs mois d'hiver ! Très simple à réaliser et apprécier…

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Soupe de potimarron

Soupe de potimarron

Le potimarron est une petite courge ronde et orange vif, au petit goût de noisette. Délicieux en soupe, c'est une façon simple et rapide de le déguster,…

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Soupe de potimarron, oignon, quinoa et chorizo

Soupe de potimarron, oignon, quinoa et chorizo

La soupe de potimarron permet de se réchauffer dés l'arrivée des journées plus fraîches. On y ajoute normalement des chataignes grillées…

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Soupe châtaignes et potimarron

Soupe châtaignes et potimarron

Une petit goût d'automne qui s'accompagne bien avec cette saison flamboyante.

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Cappuccino de potimarron

Cappuccino de potimarron

Un potimarron... quelques marrons... un oignon... et le tour est joué !

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Soupe de potimarron au quinoa et chorizo

Soupe de potimarron au quinoa et chorizo

Pour cette recette, on ajoute à cette soupe de potimarron du quinoa et du chorizo pour un repas complet.

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Soupe de potimarron aux noisettes

Soupe de potimarron aux noisettes

Une recette parfaite pour les soirées automnales !

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