Tarte exotique Ricotta et fruits déshydratés
Une tarte moelleuse et délicatement parfumée où les fruits retrouvent leurs saveurs en se réhydratant pendant la cuisson
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Tartes aux fruits de Pondichéry
C'est lors d'un songe ...que la recette m'a été confiée par une très vieille femme indienne de Pondichéry qui la tenait de sa mère, qui elle-même la tenait de sa mère…
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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