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Tarte tatin à la papaye
Tarte exotique Ricotta et fruits déshydratés

Tarte exotique Ricotta et fruits déshydratés

Une tarte moelleuse et délicatement parfumée où les fruits retrouvent leurs saveurs en se réhydratant pendant la cuisson

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Tartes aux fruits de Pondichéry

Tartes aux fruits de Pondichéry

C'est lors d'un songe ...que la recette m'a été confiée par une très vieille femme  indienne de Pondichéry qui la tenait de sa  mère, qui elle-même la tenait de sa mère…

Ça fait le buzz !