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L'aspartame est présent dans de nombreux produits alimentaires et pour cause. En plus d’être faible en calories, il a un pouvoir sucrant 200 fois supérieur à celui du sucre. C’est pourquoi, il s’avère particulièrement prisé. D’ailleurs, cette poudre blanche et inodore est autorisée en Europe comme additif alimentaire et pourtant… Il serait, en réalité, dangereux pour la santé des consommateurs.
C’est pourquoi, ce mardi 4 février, l’ONG Foodwatch s’est associée avec la Ligue contre le cancer ainsi que l’application de nutrition Yuka pour mettre en lumière ce fléau. Pour cela, une pétition a été lancée dans le but d’interdire l’utilisation de l'aspartame. En effet, cet édulcorant est classé cancérogène possible pour l’être humain par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) depuis 2023. On vous explique tout.
Dans quels produits trouve t-on de l’aspartame ?
L'aspartame est présent dans plus de 6 000 produits notamment des produits sucrés puisque cet additif permet de remplacer le sucre. On le retrouve donc dans des produits comme les sodas « zéro » (Coca-Cola Zero, Pepsi Max, Sprite Zero) mais aussi les yaourts Yoplait 0 %, les produits laitiers Lindahls de Nestlé, les boissons "pour sportifs" Powerade ou encore les chewing-gums Mentos. S’il est parfois noté tout simplement “aspartame” dans la composition, on peut également le retrouver sous l'appellation E 951.
Quels sont les risques pour la santé ?
Le problème ? L'aspartame n’est pas sans risque pour la santé. Bien que cet édulcorant soit utilisé en France depuis 1988, cette substance est classée comme “cancérogène possible pour l’être humain” depuis 2023 par le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC), une agence de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Ce n’est pas tout, en plus d’être classé comme cancérigène, l’aspartame pourrait également être lié à des risques de “maladies cardiovasculaires, diabète de type 2, neurotoxicité et effets négatifs sur le microbiome intestinal” , selon un rapport publié ce mardi par Foodwatch
D’ailleurs, dans un article sur le sujet, l’Humanité nous apprend que “des études menées par une équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (EREN, Inserm, Inrae, CNAM, Université Sorbonne Paris Nord), citées par Le Monde, montrent une augmentation du risque de cancer d’environ 15 % pour les plus gros consommateurs d’aspartame par rapport à ceux qui n’en usent pas”.
Une pétition pour interdire l’aspartame
Afin de lutter contre son utilisation, une pétition vient d’être lancée ce mardi 4 février à l’occasion de la journée mondiale contre le cancer. Pour cela, l'ONG Foodwatch, l’Association la Ligue contre le Cancer et l’application de nutrition Yuka se sont associées pour réclamer l'interdiction de cet additif. Au total, la pétition a été diffusée dans onze pays européens : Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, France, Italie, Irlande, Luxembourg, Pays-Bas, Royaume-Uni et Suisse. L’objectif, d’après le communiqué, est de “faire pression sur les institutions européennes afin d’interdire cet additif et de demander aux États membres de l’Union Européenne d’agir.Nous demandons à nos décideurs politiques de prendre leurs responsabilités et de l’interdire”.