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Avocat

Appartenant à la famille des Lauracées, l'avocat descend de l'avocatier. Ce fruit peut être de plusieurs tailles selon les variétés. Chaque baie contient un gros pépin souvent qualifié, à tord, de noyau. De couleur verte ou brune, la peau peut être lisse ou non. C'est un fruit qui ne mûrit totalement qu'après sa cueillette. Sa chair, très grasse, est verte clair.
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  • Verrine avocat-saumon-boursin

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    4.1/5 (269 votes)
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    3.8/5 (134 votes)
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    4.4/5 (52 votes)
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    4.3/5 (58 votes)
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    Par Joebot

    Cette entrée trés simple et haute en couleur est chic et économique !

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  • Salade de crevettes et pamplemousse

    Par Amora

    Une salade aux agrumes pleine de fraîcheur, à déguster sans modération !

    4.1/5 (64 votes)
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  • Tartare de saumon et mousse d'avocats

    Par Hélène du blog Elen's cooking

    Une entrée délicieuse et très fraîche pour les gourmands cet été.

    4.2/5 (55 votes)
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