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Avocat

Appartenant à la famille des Lauracées, l'avocat descend de l'avocatier. Ce fruit peut être de plusieurs tailles selon les variétés. Chaque baie contient un gros pépin souvent qualifié, à tord, de noyau. De couleur verte ou brune, la peau peut être lisse ou non. C'est un fruit qui ne mûrit totalement qu'après sa cueillette. Sa chair, très grasse, est verte clair.
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  • Verrine avocat-saumon-boursin

    Par Bouda du blog entre l'orient et l'occident

    Une petite verrine bien fraîche et plaine de saveurs.

    4.2/5 (263 votes)
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  • Smoothie mangue avocat et lait d'amande

    Par Choupette88 du blog La vie de Choupette

    La mangue, l'avocat et le lait d'amandes font une très bonnne saveurs en bouche.

    4.2/5 (86 votes)
  • Salade tout en saveurs et jeux de textures : avocats, feta, pignons, tomates et olives noires

    Par Marie du blog Mon 4h bricoleur

    Juste 5 ingrédients simplissimes dont les goûts s'accordent savamment pour former en bouche une saveur unique qui relève...

    4/5 (292 votes)
    38 commentaires
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    Le smoothie à l'avocat est une entrée rafraîchissante ...  Ce smoothie à l'avocat est aussi une idée originale pour...

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  • Verrine avocat poivron

    Par Sandrine

    A servir bien frais, ça fait son petit effet gustatif !

    3.8/5 (133 votes)
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  • Mousse d'avocat crème et saumon

    Par Cloclo

    L'onctuosité des carrés de fromage liés à la crème se mêle à celle de la mousse d'avocat.

    4.4/5 (52 votes)
    5 commentaires
  • Verrines avocat crevette

    Par Jeanne

    Verrine fraîcheur.

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  • Mousse d'asperges sur lit d'avocat

    Par Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner

    Voilà une petite entrée que l'on peut également servir en apéritif. Très simple à réaliser, et surtout très léger....

    4.3/5 (57 votes)
    3 commentaires
  • Verrines Arc en ciel

    Par Joebot

    Cette entrée trés simple et haute en couleur est chic et économique !

    3.8/5 (93 votes)
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  • Verrines de saumon à l'avocat /saumon/boursin et ses minis barques saumonés

    Par Ludivine soisson

    Une jolie entrée colorée, aux tons des fetes de noel , un sympathique moyen pour reveiller les papilles de vos convives !

    3.9/5 (84 votes)
    1 commentaires
  • Tartare de saumon et mousse d'avocats

    Par Hélène du blog Elen's cooking

    Une entrée délicieuse et très fraîche pour les gourmands cet été.

    4.2/5 (55 votes)
    5 commentaires

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