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Boulettes de viande

Les boulettes de viandes sont une manière très sympatique de manger de la viande autrement. On les retrouve dans beaucoup de cuisines du monde. Elles sont très faciles à préparer à la maison. De la viande hachée (boeuf, veau, porc, agneau ou un mélange), un liant qui peut être du blanc ou du jaune d'oeuf, des herbes, des épices et c'est tout. A saisir dans une poêle puis à mettre dans une sauce pour terminer la cuisson.  A vous de jouer. Toutes les viandes s'y prêtent et pratiquement toutes les cuissons sont adaptées !

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