Cuisses de canard : 28 recettes

Pochées, rôties, braisées, confites, la cuisse de canard est un produit qui se prête à toutes vos envies !

Idées de recettes

Recettes pour Cuisses de canard : 1 à 15 sur 28



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Recette Cuisses de canard au cidre
Cuisses de canard au cidre
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Des cuisses de canard avec une délicieuse sauce au cidre et à la crème ! Une influence normande...
Servir avec des pommes de terre vapeur et des pommes coupées en 6 rissolées au beurre.

Voir les recettes de fournp
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Recette Cuisses de canard au four
Cuisses de canard au four
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Canard au vin cuit au four en 1h30 carottes et oignons, délicieux.
Voir les recettes de vieux
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Recette Tatin d'endives
Tatin d'endives
préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 1 heure

Une excellente tourte aux endives et au confit d'oie de canard façon tatin.
Voir les recettes de Nono
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Recette Cuisses de canard au barbecue
Cuisses de canard au barbecue
préparation : 5 minutes, cuisson : 1 heure

Il suffit d'avoir une cuisson longue pour que le résulat soit moelleux !

Voir les recettes de Chef Damien
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Recette Tajine de cuisses de canard aux pruneaux
Tajine de cuisses de canard aux pruneaux
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure

Une saveur sucré salé qui ravira tous vos convives
Voir les recettes de rivcka
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Recette Baeckof aux cuisses de canard
Baeckof aux cuisses de canard
préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 3 heures

Recette familliale facile à faire, mais avoir un moule à baeckofa en terre cuite
Voir les recettes de Vaxelaire
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Recette Baekenofe de cuisses de canard gras
Baekenofe de cuisses de canard gras
préparation : 45 minutes, cuisson : 3 heures 20 minutes

Le canard revisité !
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Recette Samoussas de canard confit
Samoussas de canard confit
préparation : 20 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Une recette simple à réaliser pour une entrée ou un plat unique accompagné d'une salade.
Voir les recettes de Joebot
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Recette Autre garbure béarnaise
Autre garbure béarnaise
préparation : 45 minutes, cuisson : 2 heures

Soupe roborative, mais toutefois relativement diététique si on prend soin de dégraisser complètement.
Laisser au réfrigérateur la casserole. L'idéal est de pouvoir laisser complètement refroidir afin de pouvoir enlever l'excès de graisse qui surnage, en hiver, il suffit de mettre la marmite dehors !!! On obtient ainsi une garbure goûteuse, mais bien plus légère et digeste .

Voir les recettes de Danièle Passerin
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Recette Tajine de canard confit aux patates douces et courgettes
Tajine de canard confit aux patates douces et courgettes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Recette originale aux saveurs subtiles, pour amateurs de goûts épicés, mêlant des légumes peu courants à l'élégance du confit de canard.
Voir les recettes de Gwen
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Recette Confit de cuisse de canard maison
Confit de cuisse de canard maison
préparation : 10 minutes, cuisson : 2 heures

La technique pour réaliser soit même des cuisses de canard confites !
Voir les recettes de Chef Damien
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Recette Canard bourguignon
Canard bourguignon
préparation : 35 minutes, cuisson : 3 heures

Recette fine et suculente !
Voir les recettes de Cinturino
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Recette Mini pastillas du sud-ouest aux marrons glacés
Mini pastillas du sud-ouest aux marrons glacés


Chataînes, canard et épices se mêlent joyeusement aux marrons glacés dans une enveloppe croustillante en brick.
Voir les recettes de Sophie
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Recette Cuisses de canettes confites à l'abricot du Roussillon
Cuisses de canettes confites à l'abricot du Roussillon
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Les couleurs et les fragrances de la Catalogne dans cette recette aux parfums du sud.
Voir les recettes de D.Banse
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Recette Déclinaison autour du canard et de la pomme de terre, La cuisse en miroton, le filet rôti aux dragées, le foie gras « Bien sur » et la pomme de terre
Déclinaison autour du canard et de la pomme de terre, La cuisse en miroton, le filet rôti aux dragées, le foie gras « Bien sur » et la pomme de terre
préparation : 1 heure, cuisson : 3 heures

Une recette de Stéphane Thoreton, chef de cuisine du Palace de Menthon !
 

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