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Ganache : les meilleures recettes
ganache : Les diaporamas
Toutes les recettes "ganache" : 16 résultats (1 à 15)
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préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes, attente : 1 heure La recette des macarons chocolat par un grand chocolatier : Vincent Dallet !
Une recette un peu compliqué mais le résultat en vaut la peine...
Auteur : Vincent Dallet Chocolatier Epernay
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préparation : 35 minutes, cuisson : 20 minutes Une recette sucrée de Julian Pekle. Un hommage à la Bretagne par un chef de Saint-Malo !
Auteur : Jullian Pekle
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préparation : 1 heure, cuisson : 2 minutes Une ganache au chocolat, panée à l'anglaise et frite ! Le dessert d'une soirée BTS !
Auteur : Guyonnet maxime - ADELYHS
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préparation : 1 heure, cuisson : 25 minutes Délicieux biscuit au chocolat se composant de fines noisettes caramélisées par leur passage à la salamandre. Ce fondant biscuit est garni d'une douce ganache de chocolat et de crème anglaise. La recette de Romain Gaste élève au Lycée Jeanne Delanoue !
Auteur : Romain GASTE
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Une verrine avec gelée Mara des Bois - chantilly à la pistache - pistaches concassées
Une religieuse avec pâte à choux fourrée de ganache montée à la fraise, pour la décoration chantilly à la pistache, glaçage rose
Une fraise déguisée
Un coulis de fraise (qui apparaît vaguement sous la fraise en éventail)...
Auteur : Mireille - Blog "Menus-Propos"
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