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La recette classique - Merlu en papillote Quelques variantes D'autres recettes Craquez pour toutes nos recettes de Merlu |
Merlu : 8 recettes
Le merlu, ou colin, est un poisson de la famille des cabillauds.
Poisson maigre, il est assez facile à préparer, et sa chair se prête particulièrement bien à la cuisson pochée.
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toutes les recettes pour Merlu : 8 recettes
##INFO##
Le merlu étuvé lentement, poutargue et Ossau-Iraty, bacalhau liquide et huile de cebettes
Une recette originale de Phillippe Garret du restaurant Pain Adour Fantaisie dans les Landes ! Une recette Coupe du Monde de Rugby 2007 en hommage au Portugal !
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Merlu en papillotevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Filets de merlu dans une feuille de papier aluminium relevés de tomates, courgettes, ail, sel et poivre.
Voir les recettes de pouyadoux
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Le merlu ensoleillévotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Un plat léger, rapide et surtout exquis.
Voir les recettes de FIOCCHI
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Roulade de raie et merlu panée et gratinéevotes
La roulade cuite vapeur est parée puis masquée et gratinée à la salamandre.
Dressée au plat, la roulade est accompagnée d'un gratin de sommités de chou fleur et brocoli et d'une cristalline de choux vert à la compotée de choux rouge à l'aigre-doux (choux rouge, pommes, vin rouge, vinaigre et oignons).
Voir les recettes de cathynL
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Dôme de crevettes sur son lit de merluvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 28 minutes
Une entrée très fraîche et goûteuse.
Voir les recettes de dominiiMz
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Ragout de Merlu à la Koskeravotes
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes
Un chef vous propose sa recette
Voir les recettes de ChefDamien
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Merlu Koskera en sauce vertevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
La recette de poisson du Pays-Basque ! Un régal de simplicité !
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Dos de merlu au lard fermier du hautdoubs sauce piments vertsvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Facile délicieuse
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Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Merlu : les meilleures recettes
Le merlu, ou colin, est un poisson de la famille des cabillauds.
Poisson maigre, il est assez facile à préparer, et sa chair se prête parti...
Idée recette :
Ragout de Merlu à la Koskera
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merlu
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