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Sauté de veau

Sauté de veau

Choisissez un morceau assez tendre, assez bien dénervé, et n'oubliez pas de bien saisir la viande, c'est un des facteurs de réussite de la recette !

30 recettes de cuisine : Sauté de veau

Sauté de veau

Auteur : Paul

Recette Sauté de veau
  • 1

    Faites revenir et blondir vos oignons, dans l'huile. Reservez-les ensuite. Faites ensuite revenir à feu vif le veau, préalablement coupé en morceaux. Retirez les du feu quand ils sont bien dorés.

  • 2

    Dans un peu d'huile, faites un roux blond en ajoutant un peu de farine et en remuant. Mouiller le roux ou vin blanc et à l'eau. Portez à ébullition et ajouter aromates et sel, poivre. Vous pouvez ajouter des épices et/ou de lard, des fruits secs (raisins, figues, pruneaux...).

  • 3

    Ajoutez oignons et viande. Fermer la cocotte minute et faites revenir 30 minutes.

Nombre de personnes : 4

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 40 mn

Coût :

3.8/5

26 votes

Sauté de veau aux poireaux

Auteur : 750 grammes

Recette Sauté de veau aux poireaux

Difficulté : facile

Temps de préparation :

Coût :

4.7/5

6 votes

Sauté de veau aux haricots verts

Auteur : Salaun

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 5 mn

Coût :

4.7/5

6 votes

Sauté de veau de Lisbonne

Auteur : Ipanama

Recette Sauté de veau de Lisbonne

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

4.6/5

8 votes

Sauté de veau aux olives

Auteur : Gadio El Hadji

Recette Sauté de veau aux olives

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 30 mn

Coût :

4.2/5

27 votes

Sauté de veau à l'indienne

Auteur : Ln

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

4.3/5

3 votes

Veau aux flageolets

Auteur : Ninaem

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 30 mn

Coût :

4.3/5

4 votes

Sauté de veau

Auteur : Ricardo

Difficulté : facile

Temps de préparation : 25 mn

Coût :

4/5

1 votes

Sauté de veau à l'anis, aux pommes et aux abricots secs

Auteur : pierros

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 mn

Coût :

4/5

1 votes

Veau marengo

Auteur : Jean-Baptiste

Recette Veau marengo

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 20 mn

Coût :

3.6/5

5 votes

Autres recettes : veau, veau marengo, viandes, sauté de veau

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