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Truite : les meilleures recettes
 
© Witkra/Fotolia   Ce beau  poisson de rivière ou de mer est très populaire grâce à la qualité de sa chair, aux nombreux élevages et à son prix abordable. Sortez des sentiers battus !
 

  Un classique !
- La truite au bleu

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- Meunière 
 Toutes les recettes "truite" : 30 résultats (1 à 15)
 
préparation : 4 minutes, cuisson : 20 minutes
Rien de mieux qu'un bon poisson à la vapeur pour l'été

Voir les recettes de davesne
Consulter d'autres recettes : truite, été, papillotte, barbecue
5/5
1 vote
préparation : 10 minutes, attente : 10 minutes
Facile, originale, délicieuse

Auteur : brenet
Consulter d'autres recettes : concours invités, truites, tartares, poissons
4.9/5
79 votes
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes
La recette par excellence, au vin jaune

Auteur : Jean-Michel Toulon
Consulter d'autres recettes : Jura, truite, truite au vin jaune, vin jaune
4.8/5
6 votes
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes
Une autre manière de préparer la truite.

Voir les recettes de gaillot françoise
Consulter d'autres recettes : truites, épinards, papillottes, truite en papillotte
4.8/5
4 votes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette de poisson delicieuse, originale et equilibrée!!!

Voir les recettes de covo
Consulter d'autres recettes : truite, filets de truite, papillote, légumes
4.7/5
3 votes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Légèrement tanique et acidulé, le thé vert en poudre (matcha) accompagne à merveille un poisson un peu gras (truite, mais aussi saumon, flétan...)

Voir les recettes de Natalia Kriskova
Consulter d'autres recettes : truite, filets de poissons, crème fraîche, fumet de poissons
recette validée par 750grammes!
4.5/5
2 votes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette très simple pour préparer vos truites !

Auteur : Pierrot
Consulter d'autres recettes : truite, champignons, tomates, truite aux champignons
4.3/5
4 votes
préparation : 10 minutes, cuisson : 50 minutes, attente : 20 minutes
Terrine de truite confectionnée avec des filets de truites, des carottes des feuilles de citronelle, et une feuille de menthe en décoration

Voir les recettes de Guy GOBERT
Consulter d'autres recettes : terrine, truites, Belgique, minceur
4/5
1 vote
préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes
Un plat succulent.

Voir les recettes de Pierre Michel
Consulter d'autres recettes : truite, filets de poissons, poireaux, filets de truite
3.7/5
3 votes
préparation : 10 minutes
Pour changer du bon mais éternel saumon fumé pour les fêtes.

Voir les recettes de REQUILLE
Consulter d'autres recettes : truites, filets de poissons, raifort, pamplemousse
3/5
1 vote
préparation : 15 minutes
Terrine de truite fumée avec intérieur d'un mélange de truite pochée, crème fraiche et ciboulette.

Voir les recettes de Ducret
Consulter d'autres recettes : terrines, truites, ciboulettte, truite fume
recette validée par 750grammes!
3/5
2 votes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Une façon originale d'accompagner votre poisson

Auteur : Nicole D.
Consulter d'autres recettes : truite, pamplemousse, poissons, plats
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Auteur : Recette Originale de Fabrice Biasiolo – Auberge en Gascogne - Astaffort
Consulter d'autres recettes : truite, risottos, asperges, cappuccino
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préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Mmmm, une bonne truite...

Auteur : C.I.V.A.
Consulter d'autres recettes : truite, recettes traditionnelles, truite au bleu, Alsace
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préparation : 15 minutes
Savez-vous que l´omble chevalier est aussi appelé truite artique ?
Il est très rare en été car il aime le froid profond des lacs (il peut descendre jusqu´à 100 m !).
La rareté de ce poisson fera de votre tartare une entrée exeptionnelle pour un jour de fête. 

Voir les recettes de J.-Ph. GIVEL
Consulter d'autres recettes : tartares, truites, ombles, poissons
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