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Truite : les meilleures recettes

© Witkra/Fotolia

Ce beau poisson de rivière ou de mer est très populaire grâce à la qualité de sa chair, aux nombreux élevages et à son prix abordable. Sortez des sentiers battus !

Un classique !
- La truite au bleu

D'autres recettes ?

- La truite au vin jaune

- Truite en papillotte

- Filets de truite de mer aux poireaux

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- La Truite de mer !		- La Truite de rivière !
- L'Ombre !		- Meunière

Toutes les recettes "truite" : 41 résultats (1 à 15)

Omble chevalier farci

préparation : 35 minutes, cuisson : 25 minutes

Recettes pour préparation de poissons de rivière.

Auteur : paul
Consulter d'autres recettes : poissons de rivière, omble chevalier farci, omble chevalier, poissons

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Filet de truite à l'andouille de Vire

préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Une recette normande pour préparer la truite.

Voir les recettes de sophie
Consulter d'autres recettes : truite, Andouille de Vire, filets de poisson, pommes

5/5
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Tartare de truite au brési

préparation : 10 minutes, attente : 10 minutes

Facile, originale, délicieuse

Auteur : brenet
Consulter d'autres recettes : Concours invités, truites, tartares, poissons

4.9/5
79 votes

Truite en papillote au barbecue

préparation : 4 minutes, cuisson : 20 minutes

Rien de mieux qu'un bon poisson à la vapeur pour l'été

Voir les recettes de davesne
Consulter d'autres recettes : truite, été, papillote, truite en papillote

4.9/5
7 votes

La truite au vin jaune

préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes

La recette par excellence, au vin jaune

Auteur : Jean-Michel Toulon
Consulter d'autres recettes : Jura, truite, truite au vin jaune, vin jaune

4.8/5
6 votes

Filet de truite en papillote sur lit de legumes

préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette de poisson delicieuse, originale et equilibrée!!!

Voir les recettes de covo
Consulter d'autres recettes : truite, filets de truite, papillote, légumes

4.8/5
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Truite au lard et au Beaufort

préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Mariage délicieux de la truite sauvage cuite au four avec des produits du terroir(beaufort, crépy de savoie, lard)et des champignons des bois.

Voir les recettes de Tisseyre.philippe
Consulter d'autres recettes : truite, truite au lard, trompette de la mort, Beaufort

4.8/5
4 votes

Truite en papillote

préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

Une autre manière de préparer la truite.

Voir les recettes de gaillot françoise
Consulter d'autres recettes : truites, épinards, papillotes, truite en papillote

4.5/5
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Filets de truite à la crème de matcha

préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Légèrement tanique et acidulé, le thé vert en poudre (matcha) accompagne à merveille un poisson un peu gras (truite, mais aussi saumon, flétan...)

Voir les recettes de Natalia Kriskova
Consulter d'autres recettes : truite, filets de poissons, crème fraîche, fumet de poissons

4.5/5
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Truite aux champignons

préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette très simple pour préparer vos truites !

Auteur : Pierrot
Consulter d'autres recettes : truite, champignons, tomates, truite aux champignons

4.4/5
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Filets de truite de mer aux poireaux

préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes

Un plat succulent.

Voir les recettes de Pierre Michel
Consulter d'autres recettes : truite, filets de poissons, poireaux, filets de truite

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Papillote de truite au fromage frais et estragon

préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Une truite farcie de fromage frais au romarin et cuite dans une feuille de brick.

Voir les recettes de Domi
Consulter d'autres recettes : concours poisson, truite, fromage, estragon

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Truite farcie aux herbes

préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Consulter d'autres recettes : truite, truite farcie, poisson de rivière, truite farcie aux herbes

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Filets de truite aux noisettes

préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes

L'alliance des saveurs de truite et de noisettes est incroyable !

Voir les recettes de gbperso
Consulter d'autres recettes : truite, filets de poissons, noisettes, filets de truite

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Choucroute aux poissons

préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 40 minutes, attente : 2 heures 10 minutes

Un plat facilement realisable

Voir les recettes de serreau
Consulter d'autres recettes : choucroute, poissons, perche, truite

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