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10 recettes trop bonnes dans lesquelles le chou-fleur remplace le pain et les féculents
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

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Le croque-monsieur sans pain

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Le chou fleur est en train de revenir en force. Il a la particularité de pouvoir remplacer farine, pain ou féculent dans bon nombre de recettes. Une aubaine pour ceux et celles qui veulent diminuer leur ration de féculents et/ou de gluten. Par exemple, ce croque-monsieur ne contient pas de pain. Les tartines sont à base de chou fleur. Incroyable, non ?