Si vous avez opté pour un mode de vie vegan ou veggie qui vous incite par envie ou par conviction çà dire "non" à tout produit issu des animaux, de près ou de loin, ce n'est pas pour autant que l'alimentation doit être triste et déséquilibrée. Voici 5 idées pour un brunch réussi et équilibré dans le respect de vos règles nutritionnelles. Accompagnez le tout de lait d'amande, de jus de fruits ou encore d'eau parfumée (détox ou non).
Voici une version sans oeuf, sans laitage et sans gluten des pancakes (mais avec plein d"autres bonnes choses bien sûr !). J"ai opté ici pour de la farine de sarrasin complète, mais vous pouvez la couper (ou la remplacer) avec de la farine de riz complet, de riz blanc, de coco, de petit épeautre, de seigle, de blé...
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