La tendance vegan, comprenez sans aucun produit d’origine animale, fait rage. Les allergies diverses et variées dont celle aux œufs sont de plus en plus fréquentes. Sans parler du nombre de fois où l’on commence son gâteau mais au moment d’ajouter les œufs, oups, la boîte est vide. Alors, supprimer les œufs de nos chères pâtisseries sans en modifier complètement la texture c’est possible ? Oui ! Et pour vous le prouver voici 6 façons de remplacer les œufs en un rien de temps, sans prise de tête.
@ 750g 
Décidément les pommes n’ont pas fini de nous surprendre. Leur texture compotée reproduira le liant des œufs à merveille.
Pour un œuf comptez 50g de purée de pommes, simple et efficace.