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Cuisine végétarienne / Vegan

Dans cette rubrique "Cuisine végétarienne et vegan", nous vous invitons à découvrir un monde délicieux et plein de saveurs où les légumes, les fruits, les céréales et les légumineuses sont les stars. Que vous soyez végétarien, végétalien, vegan ou simplement curieux de goûter de nouvelles recettes saines, vous trouverez ici une multitude d'idées et de conseils pour vous régaler. La cuisine végétarienne et vegan peut être tout aussi savoureuse et satisfaisante que ses équivalents à base de viande.

Vous trouverez des articles d’actualités sur la cuisine végétarienne et vegan, les dernières tendances en la matière, des conseils pratiques sur les ingrédients végétariens et vegan essentiels à avoir dans votre cuisine, ainsi que des astuces pour remplacer les produits d'origine animale par des alternatives saines et délicieuses. Et bien entendu, des idées de recettes pour inspirer vos menus !

5 recettes de soupes de pommes de terre
clock iconLe 27/10/2020 à 10h15

5 recettes de soupes de pommes de terre

La pomme de terre, on la retrouve presque toute l’année sur les étals de nos marchés. En hiver, c’est l’occasion de travailler ce produit populaire sous forme d1

5 recettes à préparer avec du topinambour
clock iconLe 23/10/2020 à 14h20

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Le topinambour, c’est le légume oublié qui revient de plus en plus sur le devant de la scène ! Sa texture proche de la pomme de terre et son goût légère1

Que faire avec des tomates vertes en fin de saison ?
clock iconLe 20/10/2020 à 18h07

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C’est bientôt la fin de la saison des tomates, on voit donc de plus en plus de tomates vertes sur nos étales avant qu’elles ne disparaissent jusqu’à l’&eac1

6 recettes d'entrées d'automne
clock iconLe 11/10/2020 à 19h49

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L’automne marque le retour des soupes bien chaudes pour se réchauffer, mais pas que ! On vous propose nos meilleures recettes d’entrée d’automne pour épater vos1

Quels sont les produits de saison en automne
clock iconLe 06/10/2020 à 10h11

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L’automne commence à peine à pointer le bout de son nez ! Fini les tomates, les courgettes et les melons, place aux carottes, aux potirons et aux poires. Tour d’horizon des1

10 recettes de veloutés aux légumes d'automne à tester
clock iconLe 29/09/2020 à 11h01

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Le froid va bientôt faire son grand retour, c’est pour cela qu’on vous propose nos idées recettes de veloutés d’automne. Au menu : velouté de courge, de b1

Notre top 10 des meilleures recettes d'automne
clock iconLe 28/09/2020 à 12h22

Notre top 10 des meilleures recettes d'automne

C’est la fin de l’été, du beau temps et des tomates ! Mais c’est aussi le retour de quelques uns de nos produits préférés comme les carottes, les1

Ces 20 plats traditionnels végétariens avant l'heure
clock iconLe 16/09/2020 à 11h06

Ces 20 plats traditionnels végétariens avant l'heure

Si vous pensiez que le végétarisme n'était qu'une mode passagère avec des goûts sans saveurs, ce top 20 des recettes traditionnelles françaises et vég&1

Nos astuces pour ralentir la maturation des fruits
clock iconLe 14/09/2020 à 11h34

Nos astuces pour ralentir la maturation des fruits

Vos bananes deviennent noires en quelques jours, vos poires commencent à ressembler à de la compote et vos tomates sont parfaites pour terminer sur une pizza ? On vous donne quelques as1

Marre de la salade de tomates ? voici 10 recettes pour des salades veggie rafraîchissantes
clock iconLe 07/08/2020 à 13h54

Marre de la salade de tomates ? voici 10 recettes pour des salades veggie rafraîchissantes

Cette semaine, il devrait faire beau et chaud sur toute la France, que l’on soit en Bretagne, en Occitanie, à Nice ou à Nancy. Et qui dit grosses chaleurs dit souvent repas l&eacu1

Les 10 meilleures recettes de salade de fruits frais pour chaque saison
clock iconLe 01/06/2020 à 17h44

Les 10 meilleures recettes de salade de fruits frais pour chaque saison

La salade de fruits est toujours le bon compromis pour un dessert à la fois sain et gourmand. Nous avons la chance d’avoir une large gamme de fruits et ce, quelle que soit la saison. Alo1

Les 3 meilleures recettes maison de tarte à la rhubarbe meringuée
clock iconLe 13/05/2020 à 17h07

Les 3 meilleures recettes maison de tarte à la rhubarbe meringuée

C’est la pleine saison de la rhubarbe. Mais ces fruits acidulés restent peu de temps. Pour en profiter pleinement, on vous propose nos 3 meilleures recettes maison de tarte à la r1

Challenge "je fais maison" Jour 11 : un smoothie maison
clock iconLe 12/04/2020 à 23h07

Challenge "je fais maison" Jour 11 : un smoothie maison

Confinement oblige, on ne peut plus se permettre d'aller chercher sa baguette tous les matins à la boulangerie. Et si, justement, on profitait de ce confinement pour apprendre à faire n1

Lait, Farine, œuf : quelles alternatives dans mon gâteau au chocolat ?
clock iconLe 08/04/2020 à 17h18

Lait, Farine, œuf : quelles alternatives dans mon gâteau au chocolat ?

16h03 : votre ventre crie famine et vous n’avez pas envie de courir partout pour acheter une brique de lait végétal ? Dimanche après-midi : vous êtes charg&eacut1

Challenge "je cuisine healthy" Jour 7 : J'ose (vraiment) le quinoa
clock iconLe 07/04/2020 à 18h01

Challenge "je cuisine healthy" Jour 7 : J'ose (vraiment) le quinoa

Et si on profitait de cette période de confinement pour se faire du bien ? Allez, ni une ni deux, on reprend en main notre alimentation, en mangeant sain et équilibré, sans pour1

Challenge "je cuisine healthy" Jour 2 : pensez aux mariages inattendus
clock iconLe 07/04/2020 à 17h37

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Et si on profitait de cette période de confinement pour se faire du bien ? Allez, ni une ni deux, on reprend en main notre alimentation, en mangeant sain et équilibré, sans pour1

Challenge "Je cuisine healthy" jour 1 : chic, des pois chiches
clock iconLe 07/04/2020 à 17h34

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Notre menu de Pâques spécial végétariens
clock iconLe 07/04/2020 à 09h58

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Le jour de Pâques est l’occasion de retrouver nos proches autour du traditionnel gigot d’agneau. Mais cette fois-ci vous avez décidé de servir un repas de Pâques1

Quinoa, blé et boulgour : c'est quoi la différence entre ces 3 céréales ?
clock iconLe 23/03/2020 à 16h32

Quinoa, blé et boulgour : c'est quoi la différence entre ces 3 céréales ?

Le mot «céréales» vient de la déesse romaine de l’agriculture, Cérès. Les céréales sont des plantes cultivées en partie pour1

Ces 5 mets végétariens qui recèlent autant de protéines que la viande ou le poisson
clock iconLe 18/03/2020 à 09h31

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Peut-on vraiment se passer de viande ou de poisson sans prendre le risque d'une en carence en protéines ? Oui c'est possible grâce aux protéines issues des céréales1

15 idées de recettes pour un barbecue 100% végétarien
clock iconLe 12/03/2020 à 16h35

15 idées de recettes pour un barbecue 100% végétarien

Pas facile de concevoir un barbecue sans viande, et pourtant vous seriez surpris de savoir tout ce qu'on peut faire ! En espérant que nos idées de recettes vous inspirent.

Qu'est ce qu'un "légume primeur" ?
clock iconLe 12/03/2020 à 15h11

Qu'est ce qu'un "légume primeur" ?

Le printemps arrive à grands pas et ses petits légumes colorés aussi. Vous vous baladez à travers les allées de votre marché préféré et1

Quels fruits et légumes privilégier en hiver ?
clock iconLe 03/02/2020 à 10h27

Quels fruits et légumes privilégier en hiver ?

Par pitié, laissez tomber vos tomates farcies au beau milieu de l'hiver, oubliez les pâtes aux courgettes et bannissez les fajitas aux poivrons : les fruits de saison ont tellement plus1

Raclette végétarienne : par quoi remplacer la charcuterie ?
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Raclette végétarienne : par quoi remplacer la charcuterie ?

Etre végétarien ne veut pas dire être insociable et refuser tout repas entre amis. Alors, si votre cousine ou le copain de votre frère est végétarien : p1

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