Dans notre rubrique dédiée à la nutrition et à la santé, vous découvrirez une mine d'informations pour nourrir votre bien-être ! Vous pourrez consulter des articles sur l’actualité des études en matière de nutrition et de santé et des conseils pratiques d’experts pour manger sainement sans sacrifier le plaisir de la table. Vous pourrez mieux connaître les bienfaits des aliments et les préparations qui permettent d’en tirer le meilleur parti dans votre cuisine du quotidien. Et pour ne pas être en panne d’inspiration en cuisine, vous trouverez aussi des idées de recettes qui s'appuient sur les dernières tendances en matière de nutrition !
Comment faire des gaufres légères sans beurre ? Voici l’ingrédient qui change tout !
Au goûter, pour le brunch ou le petit-déjeuner, les gaufres s’imposent comme la recette idéale. Pour les alléger un peu, il est possible de les réaliser sans b1
Pourquoi il est recommandé de manger les pâtes “al dente” plutôt que bien cuite ?
Pour les Italiens, servir des pâtes trop cuites est presque un sacrilège. Pour eux, il est important de les servir "al dente", à traduire littéralement "à la dent".1
Eau en bouteille ou du robinet : quelle est la meilleure pour la santé ? Un médecin répond
Un étude a pointé récemment les hautes teneurs en micro particules de plastique dans les eaux en bouteille. Faut-il alors se tourner vers l’eau du robinet ? Le médec1
“Il n’y a que des avantages “! ce gastro-entérologue explique pourquoi on devrait manger bien plus de pois chiches
Découvrez les bénéfices méconnus des pois chiches pour notre santé selon le Dr. William Berrebi, expert du microbiote intestinal.
Plutôt 0 % ou 3 % de matière grasse ? Voici les conseils d’une diététicienne pour bien choisir son fromage blanc
Entre le fromage blanc à 0 % et le fromage blanc classique, au rayon des produits laitiers, le choix s'impose. Mais lequel privilégier ? Existe-t-il une réelle différence1
McDonald’s, Burger King ou KFC : quel menu 1er prix cale le plus ? Une diététicienne livre son verdict
McSmart, Crispy Deal, ou King Deal, lequel de ces 3 menus fast food 1er prix est-il le plus rassasiant ? Voici la réponse.
Légumes frais ou surgelés : quelle version contient en fait le plus de vitamines ?
La question peut paraître saugrenue, mais elle est intéressante ! Si l'on écarte les considérations de goût et de texture, les légumes surgelés peuvent1
Laisser refroidir un plat sur le rebord de la fenêtre, bonne ou mauvaise idée ? L’avis d’une virologiste
Avec les températures qui baissent, certains laissent leur plat refroidir sur le rebord de la fenêtre, à défaut de le mettre directement au frigo. Mais est-ce vraiment la b1
Pourquoi faudrait-il éviter d’associer un steak avec des pommes de terre ?
En frites, rissolées ou en purée, la pomme de terre est souvent l’accompagnement privilégié de la viande de bœuf, et particulièrement du steak. Pourtant1
Voici les 3 meilleurs aliments à privilégier pour le petit-déjeuner selon cette professeure de médecine d’Harvard
Découvrez les conseils avisés de Monique Tello, professeure de médecine à Harvard, pour choisir les meilleurs aliments et composer le petit-déjeuner idéal po1
Bricks épinards et féta : cette recette saine partagée par une nutritionniste va vous faire craquer !
Une diététicienne revisite la célèbre recette de bricks. Découvrez son alternative pour réussir des bouchées à la fois gourmandes et équ1
4 bonnes raisons de mettre plus souvent l’endive dans son assiette !
Souvent boudé pour sa saveur amère, l’endive est pourtant un vrai petit trésor nutritionnel et regorge de bienfaits pour la santé. Découvrons ensemble q1
Voici pourquoi il est particulièrement recommandé d'inclure des légumes violets dans votre assiette !
Découvrez pourquoi, quand on a le choix, il est toujours plus intéressant de privilégier un légume violet à une autre couleur pour notre santé.
Face au froid, un nutritionniste partage la liste des aliments parfaits pour vous réchauffer !
Voici la liste des aliments vers lesquels vous tourner pour lutter contre le froid en ce début d’année !
Ces aliments qu’il ne faut surtout pas manger en même temps que la banane
La banane est un fruit très intéressant pour la santé… à condition de ne pas l'associer avec certains aliments. Certaines combinaisons peuvent annuler les apports n1
En dessert ou hors repas : quel est le meilleur moment pour manger des fruits ?
Manger des fruits à la fin des repas provoquerait des ballonnements et des maux de ventre d’après certaines croyances. Mais est-ce vrai ?
Quels sont les légumes les plus vitaminés à mettre absolument dans sa soupe ?
Quand il fait froid, la soupe est le plat idéal pour se réchauffer et reprendre des forces. Mais savez-vous quels légumes privilégier pour la transformer en concentr&eacut1
Voici les aliments à privilégier en cas de gastro-entérite pour récupérer plus vite
Face à une gastro-entérite, l'alimentation joue un rôle clé dans le soulagement des symptômes et la récupération. Découvrez les aliments à1
Comment savoir si le lait a tourné ? Une nutritionniste livre ses conseils !
Pour ne pas tomber malade, il est préférable de ne pas consommer du lait qui a tourné. Mais comment savoir si c’est le cas ou pas ? Voici certains points dont il faut tenir1
Voici pourquoi il n’y a aucun intérêt nutritionnel à manger des fruits qui sont hors saison selon cette diététicienne
On entend souvent dire qu'il est préférable de privilégier les fruits de saison, mais l'inverse est également vrai. Selon cette diététicienne nutritionniste,1
Eau en bouteille plastique : une étude révèle qu’elle contient 100 fois plus de particules de plastique qu’estimé jusque-là
Selon une nouvelle étude, l’eau issue de bouteilles d’eau en plastique serait 100 fois plus contaminée en nanoplastiques que ce qu’on le pensait jusqu'à pr&eacu1
Ce légume sec bon marché peut vraiment améliorer votre microbiote intestinal selon cet expert
Cet aliment moins tendance que le kombucha peut quand même avoir des effets très bénéfiques sur votre microbiote intestinal selon ce gastro-entérologue.
La fameuse “crise de foie” n’existe pas et Mac Lesggy nous explique pourquoi
Si vous avez trop mangé pendant les fêtes, vous avez peut-être pensé avoir fait une crise de foie. Il s'agit en fait d'un abus de langage, comme l'explique le chroniqueur Ma1
Quel type d’eau choisir pour améliorer sa digestion ? Une nutritionniste répond à la question
Sachez que l’eau que vous buvez peut avoir un impact sur votre digestion. Certaines eaux peuvent même la favoriser et éviter les ballonnements. On vous en dit plus.
Vrai ou faux : le café calme-t-il vraiment la migraine ?
Boire une tasse d’expresso ou de café allongé, peut-il vraiment suffire à faire passer un mal de tête. Est-ce psychosomatique ou réellement efficace ? Cet expe1
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