Si vous êtes un passionné de pâtisserie, de plaisirs sucrés et de desserts gourmands, vous êtes au bon endroit pour trouver l’inspiration. Vous retrouverez dans cette rubrique l’actualité de la pâtisserie ainsi qu’une sélection exquise de recettes de grands chefs, de la plus traditionnelle à la plus tendance. Nous partageons également des astuces, des techniques et des conseils de nos experts culinaires et de pâtissiers professionnels pour vous aider à perfectionner vos compétences en cuisine et vous permettre de réaliser les pâtisseries qui combleront tous les gourmands.Alors, préparez votre tablier, sortez vos fouets et laissez-vous tenter par les merveilles sucrées que la pâtisserie peut nous offrir. Bonnes découvertes dans notre rubrique pâtisserie !
Comment transporter sa bûche de noël en voiture sans l’abîmer ?
Cette année, ce n’est pas vous qui organisez le repas de Noël mais vous vous êtes porté ou portée volontaire pour apporter la sacro-sainte bûche de Noë1
Cette recette de tarte tatin dépasse largement ce que vous mangez ailleurs
Faire une tarte tatin est un pur bonheur et vous êtes certain de faire plaisir à vos amis et à votre famille. Des pommes bien confites sur une pâte croustillante, on adore.1
Arrêtez de faire des crumbles, ces recettes de desserts aux pommes sont encore meilleures
On serait presque content d’être en automne et en hiver pour déguster les pommes. Comment ne pas aimer ce fruit juteux et goûteux avec des saveurs tellement différente1
Cet ingrédient secret remplace à merveille le beurre dans cette recette de gâteau au chocolat
Avoir une bonne recette de gâteau au chocolat sans beurre, c’est toujours une très bonne chose. Surtout quand il est moelleux comme celui-là. Nous avons remplacé le b1
La meilleure chocolatine de France est un pain au chocolat
Le Salon du Chocolat vient de se terminer. Des centaines d’artisans chocolatiers venus du monde entier, des défilés de robes en chocolat, des masterclass, des conférences s1
Cette erreur que l’on fait tous en préparant des madeleines (et à éviter)
Ah la madeleine. Elle est la star incontestable de la famille des mignardises françaises. Elle n’a pas pris une ride et on la retrouve encore dans les plus grandes adresses. Mais surtout1
90% des gens ne connaissent pas ce truc super malin pour démouler son cake sans encombre
Vous adorez préparer des cakes à la maison mais l’opération démoulage vous pose parfois problème ? Vous ne savez jamais si vous devez le laissez refroidir dan1
Voilà l'astuce trop maline pour avoir des cookies bien ronds
Les cookies sont partout et on ne va pas s'en plaindre car on les adore. Ces biscuits croustillants aux bords et ultra moelleux à cœur sont la gourmandise ultime. Comment faire pour qu&r1
Ce gâteau aux pommes et caramel au beurre salé dépasse de loin celui de mamie
On a tous et toutes des souvenirs émus des gros gâteaux aux pommes de notre mamie. Cette version enrichie au caramel au beurre salé dépasse de loin le gâteau aux pomm1
20 délicieux desserts à faire en moins de 5 minutes (que vous allez adorer !)
Franchement, finir son repas sur une touche sucrée reste un énorme plaisir. Mais souvent, cette envie vient une fois que tout est rangé, vaisselle faite et cuisine nettoyé1
Beignets de pommes sans friture, une alternative plus saine aux traditionnels beignets frits !
Si vous êtes à la recherche d'une gourmandise délicieuse et facile à préparer, vous allez adorer ces beignets aux pommes sans friture ! Ils sont parfaits pour une co1
Seriez-vous prêt à tester le Cinnamon Toast, la recette hyper simple venue des Etats-Unis ?
On a tous un snack inavouable non ? Plutôt sucré, plutôt salé ? Il ressemble à quoi le vôtre ? Seriez-vous prêt à le remplacer par le cinnamon toas1
Vous passez à côté de quelque chose si vous mangez votre tablette de chocolat comme cela
Il y a fort à parier que vous ne mangez pas correctement votre tablette de chocolat. Et oui, même une chose qui fait partie de notre quotidien doit se manger dans les règles de l&1
Impossible de rater votre chantilly maison avec ces astuces hyper simples
La chantilly est une recette mythique de la pâtisserie française. Il s’agit de crème liquide que l’on fouette avec un peu de sucre et éventuellement un peu de v1
Un dessert qui fait froid dans le dos pour Halloween : les mini-fantômes meringués
Si vous cherchez une recette rapide et facile à préparer pour fêter Halloween, ne cherchez pas plus loin. Ces mini-fantômes à la meringue sont mignons, amusant et peu1
Un dessert au chocolat pour 1€ par personne, c'est possible
On craque tous pour les desserts au chocolat. Faites-vous partie de ces personnes qui ont du mal à terminer leur repas sans une touche sucrée ? Et si c’est au chocolat, c’es1
L’ingrédient secret pour avoir des cookies comme chez Subway
Qui aurait pu penser que le cookie aux pépites de chocolat né presque par accident aux Etats-Unis deviendrait une quasi star. Tout le monde s’est emparé du cookie, des gran1
L’astuce dingue pour réussir ses gâteaux sans balance ni verre doseur
Une envie de gâteaux, ça ne se commande pas. Hors de question de se décourager si vous vous retrouvez sans balance ni verre doseur. Mieux que le gâteau au yaourt, voil&agrav1
Cette technique qu'on utilise tous pour faire monter des blancs en neige ne sert finalement à rien
Nous sommes volontairement sévères dans notre titre. Il y a tellement d’idées reçues en cuisine qui passent de génération en génér1
Cette précaution que l’on prend tous en cuisinant ne sert absolument à rien
Quand vous faites du pain maison ou de la brioche, les recettes préconisent dans 99% des cas de ne surtout pas mettre le sel en contact avec la levure. Le sel serait en effet responsable de tu1
Comment la couleur de vos moules impacte-t-elle la texture de vos gâteaux maison ?
On a tous et toutes des dizaines d’astuces pour réussir nos gâteaux maison mais aussi les biscuits, les sablés et les cookies. Saviez-vous que la couleur de vos moule1
Comment éviter que le sucre roux ne durcisse ?
Vous vous apprêtez à faire des cookies, un brownie ou le gâteau préféré de vos enfants. Vous sortez la farine, le beurre, les œufs et le sucre. Au1
La mousse au chocolat Vegan, ces alternatives improbables à tester
Dans la recette traditionnelle de la mousse au chocolat, il y a des œufs battus en neige qui donnent cette texture mousseuse. Comment faire quand on ne consomme pas d'œuf car on a adopt&e1
Cette astuce à connaître absolument pour démouler un gâteau facilement
Allez, avouez-nous tout ! Qui n’a jamais galéré à démouler son gâteau ? Qui n'a jamais vécu une mini catastrophe avec la moitié du gâteau q1
10 recettes pour terminer votre pot de mascarpone
Pas plus italien que le mascarpone. S’il a largement conquis la France pour préparer le tiramisu, tout le monde ne pense pas à l'utiliser dans la cuisine de tous les jours. Ce fro1
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