PODCAST "Cuisine-moi" - #1 - Janvier - Ce légume ne se pèle surtout pas

Pascale Weeks prolonge l’automne avec cet ingrédient très tendance. Bien qu’il soit cultivé en France, on ne le trouvait pas facilement il y a 20 ans. Aujourd’hui,…

[PODCAST] CUISINE-MOI #3 - Laury.Aucalme, star de TikTok, n'a jamais croisé cet ingrédient

Laury Aucalme adore manger mais il se décrit comme nul en cuisine. Il est fan de burgers mais préfère les déguster plutôt que de les préparer.   Pascale…

[PODCAST] CUISINE-MOI - EPISODE 2 : "CET INGREDIENT EST VRAIMENT MOCHE"

Pascale Weeks plonge au coeur de l’hiver avec cet ingrédient vraiment moche. Nous ne le mettons pas spontanément dans nos paniers, même s’il est finalement assez connu,…

Faut-il garder son café moulu au frigo ?

Le café moulu est un produit sec utilisé pour préparer un café filtre ou un espresso. Pour bien être conservé, il faut respecter certaines règles. En effet,…

Comment réussir la cuisson d'un gigot d'agneau ?

Gigot d’agneau au four ou à la cocotte ? En version accélérée ou mijoté pendant 7 heures ? Confit au miel ou juste aromatisé d'un bouquet garni ? Temps,…

6 astuces pour exploiter vos agrumes au mieux

A noter: Pour pouvoir utiliser vos agrumes en entier, il est préférable d’utiliser des fruits non traités, bios.

5 salades magiques avec des agrumes

Les agrumes sont magiques. Ils apportent du peps et de la couleur dans vos préparations. Le must avec les agrumes c'est qu'ils sont bourrés de vitamine C et on en a bien besoin pour…

5 astuces pour conserver plus longtemps vos agrumes

Lorsque vous conservez vos agrumes à température ambiante, éviter de les conserver à côté de fruits déjà trop mûrs, cela ne fera qu’accélérer…

Connaissez-vous les frigos solidaires ?

Après avoir découvert le concept à Berlin, Dounia Mebtoul, propriétaire du restaurant La cantine du dix-huit (rue Ramey, Paris XVIIIe), installe le premier frigo solidaire français,…

Pourquoi dit-on qu'il ne faut pas grignoter entre les repas ?

485 : c’est en moyenne le nombre de calories supplémentaires que prend un grignoteur régulier par jour, ce qui représente tout de même 22,4% de ses apports journaliers.…