Articles de Cristina Lièvre - Page 2

Sa texture unique permet de créer des plats gourmands et 100 % végétal. Il est idéal pour les burgers. Mais on l’adore aussi en tacos. Découvrez le fruit du j1

Glenn Viel, chef triplement étoilé, a inventé les “cailloux d’assaisonnement”. Une alternative étonnante pour sublimer chaque plat. On vous en dit plus.

Avis aux amateurs de cuisine italienne : un village gourmand de 2 400 m² va bientôt voir le jour à Lyon. Installé au cœur du centre commercial de la Part-Dieu, ce nouve1

Envie de découvrir la cuisine de Philippe Etchebest à Bordeaux ? Du menu bistronomique accessible à la Table d’Hôtes étoilée, on vous détaille le1

Née d’une erreur de cuisson à la fin du XIXᵉ siècle, la tarte Tatin est devenue un classique de la pâtisserie française. Aujourd’hui, elle se réin1

Votre gâteau retombe systématiquement à la sortie du four ? Température, cuisson ou ouverture de la porte : le chef Cyril Lignac dévoile les erreurs à ne plus1

Candidate emblématique puis jurée incontournable de Top Chef, Stéphanie Le Quellec aurait pu ne jamais participer à l’émission. Il a fallu un coup de pouce d&1

Le restaurant Noma, dirigé par le célèbre chef danois René Redzepi, est sous le feu des critiques. D’anciens employés dénoncent un management par la pe1

Et si le chou-fleur devenait la star de votre assiette ? Oublier les recettes traditionnelles : ici, il se transforme en plat ultra gourmand, inspiré d’un grand classique italien. Une id1

Donnez un coup de pep’s à vos plats grâce à vos agrumes ! Un chef nous révèle comment transformer zestes et écorces en un condiment plein de saveurs, si1

Un geste que beaucoup négligent en cuisine… et qui pourrait pourtant éviter bien des contaminations. On vous en dit plus sur le fait de rincer vos fruits et légumes m&ecir1

Les beaux jours commencent doucement à arriver et avec eux, l’envie de plats légers et rapides. Fini les gratins et la raclette, place aux recettes fraîches à d&eacut1

La nouvelle saison de Top Chef revient ce mercredi 4 mars à 21h10 sur M6. Pour l’occasion, nous avons posé quelques questions à Philippe Etchebest afin d’avoir son re1

La 17ᵉ saison de Top Chef revient ce mercredi 4 mars à 21h10 sur M6.Pour les plus impatients, voici quel sera le thème de ce premier épisode.

Dimanche 1er mars, c’est la fête des grands-mères. Pour célébrer nos mamies préférées, on a décidé de sélectionner pour vous1

Et si vous troquiez la traditionnelle tarte aux pommes pour une brioche généreuse et fondante ? Une alternative gourmande qui mêle douceur, caramel et pommes dorées.

À seulement 25 ans, Philippe Arsac décroche le Trophée de la meilleure pâtisserie du Grand Paris 2026. Le jeune artisan a séduit le jury avec deux créations b1

On vous partage une recette équilibrée d’un gâteau ultra-gourmand ; en effet, healthy et plaisir ne sont pas incompatibles ! Le preuve avec ce délicieux banana bread.

On change, on varie, on teste : une nouvelle recette pour préparer les oeufs ! Vous verrez ça va plaire et c’est original.     

Stéphanie Le Quellec est une cheffe qui apprécie la cuisine familiale et conviviale. Après avoir partagé sa recette de riz au lait sur Instagram, la jury de Top Chef s&rsq1

Un musicien a sa chanson fétiche, un auteur a son livre phare et un cuisinier a une recette qui l’a particulièrement marqué au cours de sa carrière. Une recette qui1

C'est une recette incontournable en période de Ramadan. On vous partage la version du chef Abdel Alaoui, un délice facile à préparer. 

La cuisson des pommes de terre… Elle peut paraître facile pourtant certains détails peuvent tout changer. Le chef étoilé Glenn Viel lève le voile sur une habi1

Un sportif français bien connu se lance dans le champagne : une cuvée accessible en grande distribution et une version premium pour les connaisseurs.

Sara Boukhaled, la créatrice de la pâtisserie Maison Gazelle, nous a partagé ses conseils pour réussir les cornes de gazelle à la perfection !